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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...と言う感じで中には光るものも見受けられます。 今日の「星のなる木」メニューは以下の通り 鰹節とトマトの摺り流し 鮑 ピータン オクラ 百薬草 茨城県産常陸牛ロースの炙り寿司 甘玉葱 山葵 芽葱...
...鯖は削る前の鰹節の如くゴロリと肉厚で、脂がテカテカ艶々でした。 醤油かけずに食べたけど、程よく塩っぱいのがまた素晴らしい。 久しぶりに良い鯖定食食べました。 ご馳走さまでした。 初訪問 ごまさばと唐揚げの定食1790円、を注文 小鉢、ごまさば、唐揚げ、全部とっても美味しかったです。 そしてなによりお米が美味しい! 今日はラッキーな事に大好きな筍ごはんだったのもあり、何年かぶりにご飯のおかわりしました。 2杯目は雑穀米で。 卓上の鰹節系のふりかけも美味しかったです...
...シェフ自ら、テーブルにいらして、目の前でカツオ節ならぬ、マグロ節をすいすい削られ...目の前で削りたて鮪節! 和牛の旨味に負けないためには 繊細な鰹節ではなく 芳醇な香りと濃厚な旨味鮪節がベストだそうです...メインのお肉にはソースにみたてて、 削りたての鰹節と...
...蕎麦はもりでお願いした。提供までは10分ほど。蕎麦は香りは悪くなかったが、柔らかめでコシはあまり強くない。汁はやや甘めで鰹節の香り。一般...
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