高松の鰹節に関するお店

...こしのあるうどんが好きですが、うどん県の地元うどんは、作り置き感が人気あるんでしょうか？ でも流石ダシは工夫されているのかカツオ節が良いのかすごく美味しいです...

...  そして、無料薬味・・・ここは「カツオ節」があるのが嬉しいよね～ 最近、カツオ節トッピングのある店って、めっきり少なくなったよね～   「うどん」に「カツオ節」めっちゃ合うのにね～・・・   だから...

...甘くて爽やかな風味、サクッとした食感と鰹節が美味しい一品でした。 ■冷奴(280円税別) さっぱり淡白にツルッとした口当たりの一品でした。鰹節や万能ネギで美味しさアップでした。 その他、お通し...タマネギスライスは上に鰹節を乗せてポン酢をかけているようです...

...■極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】 3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました...

...味付けはソースだけ。青のりやカツオブシは無し。 皆さんコテで食べています...ソースはセルフ。 マヨネーズや青のり、鰹節はありませんでした。 ソースは酸っぱ目に感じました。 お好み焼きの匂いにつられ、初訪問。 豚玉焼をオーダー。 カリッカリに焼かれ提供されたお好み焼きは至福の一品。ソースしかかけれないのが残念。かつお節...

...■玄関　■お好み牛玉丼のアップ　■おしんこセット おしんこの小鉢と味噌汁　■生卵と鰹節と青のり　■初めて見ましたがレジも電子化されてます。　■お好み牛玉丼に生卵・鰹節・青のりを乗せたアップ　■牛丼並もり、おしんこセット 税込500円って凄いよね...この（お好みソース）と（鰹節・青のり）が［お好み焼き］の味を出しています...

...なんて、箸で持ちあげると 意外にも熱にも負けてなく コシをしっかり感じます☆ お出汁もとても引き締まっていて 優しい鰹節の風味に加え ほんの少しの甘みがまるでイヤミでない 地海老天は...

...ダシも醤油がちなダシで鰹節とイリコと昆布のオリジナルな感じでしたが私的にイリコダシのなかむ...レモンを乗せました。 うどん 出汁はウルメいわし、鯖節、鰹節、昆布を使っているようで、さっぱりとして優しい味。...どちらかというと鰹節など節系のクセのない...

...◆地鶏の肝刺590円 気に入ったみたいで二人前をペロリ ◆おでん盛り合わせ500円 関西のおでんとはだいぶ味が違う 濃い目でかつお節がのってる などなどオススメ料理は多数あった 仲間と仕事終わりに呑む酒は一段と旨いねぇ〰️ 秘伝スープで焼く餃子 琴電...

...毎日の仕込みの量がすごそうなので仕方ないかもだけど、もったいないなと思います。 鰹出汁の主張強め。つけ汁は魚感(鰹節？)が強くて、私の好...

...しかしやたらと懐かしい．高校の食堂のうどんを思い出します． 要するに，ユルい． そして，おダシもこれまた． 昆布と鰹節にイリコ，鯖節も入ってるんでしょう，極めてオーソドックス． 透き通ってるのに，しっかりとした旨みと風味，そして丸み．...

...でも、玉子共に少し甘めで、とても美味しいです。［冷しぶっかけうどん］にはダイコンおろしに鰹節がいっぱいかかっていて、出汁も少し甘めで、こ...

...麺はコシなし、香りなし。つゆもまあ普通。自由のねぎ、しょうがの隣にある青唐辛子の練ったようなのがなかなか。辛いし鰹節かなんかも入っているようで甘みもある...

...おネギや生姜は入れません。 勿論大根おろしなんて！ まあ、個人の好みでしょうが。 お出汁を一口すすると、イリコ風味よりもやや鰹節の風味が強い印象です...