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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■長崎産鯨ベーコン ■からすみ大根 ■しめ ■鯖きずし ■クラゲ酢の物 ■ポテトサラダ ■きゅうり浅漬け ■牡蠣と柿のみぞれ和え......
...〆は、女将お手製のデザートで 梅雨明けの京都へ お昼のコースに大将手作りの鯨ベーコンと伝助穴子を追加 お酒は、料理に合わせて全て大将にお任せ デザートは、女将の手作り...日本酒が進み過ぎる 酒肴盛り合わせ 生カラスミ 本カラスミ 鯨ベーコン SPイカのルイベ もうたまらん 酒 鶴齢 女将特製黒毛和牛ブラックカレー 酒...
...キャビアライム・鴨ロース・餅銀杏・鯨ベーコン・鯖寿司・イクラ、長芋 熟成丹波栗御飯 ラ・フランス...いいだこ ■からすみ、鯖寿司 ■煮アワビ、あん肝 ■クジラベーコン ■こはだの握り ■お造り(赤貝、鳥貝、鯛) ■漬マグロ...000円 飯蒸し はたけ菜の煮浸し 御椀 甘鯛と蟹真丈 鰯くじらベーコン・蛍烏賊...
...■松茸とかしわの炊き込みご飯♪ ■クジ・中トロ・鯛・クジラベーコン ■白子の鍬焼き ■クジの酒蒸し ■河豚の揚げ物 ■○鍋太入麺...安定した美味しさ♪ ■お造り 鯛 ■お造り つぶ貝 ■クジラベーコン ■もずく酢 雲丹が隠れています ■蛸の柔らか煮...■付き出し ぬたと鯖寿司 ■献立 ■もずく ■つぶ貝 ■鯨ベーコン...
...『クレソン胡麻和え』 『ポテトサラダ』 『あん肝煮』 『まかないコロッケ』 『鯨ベーコン』 『ふぐぶつ』 『食堂おがわさんの手羽先』 『白金豚ソーセージ』...おまかせコース ■ポテトサラダ ■クレソン胡麻和え ■鯨ベーコン ■あん肝 ■このわた ■刺身 マグロ...
...特に ○フカヒレの鯨ベーコンの餡かけ は新しい食材の足し算を体験させてもらいました...天津飯#カニ #カニ味噌 #フカヒレ 鯨ベーコン 大徳寺納豆 雲子ソース #せこ蟹 #コッペ蟹 #ウニ...外子と内子たっぷり♪ウニの甘味旨味が重なって最高やん♡ ◆鯨ベーコンとフカヒレ...
...当然ですが値段は分かりません(笑) ではお料理の感想から ①つけだし ②鯨ベーコン 鯨ベーコンってあまり食べることがなかったので 抵抗若干ありましたが これはかなり美味しかったです。 柔らかくってくせもなくて。 よく見る鯨ベーコンではないです...
...ここから 鯛白子のソースと絡めて 奥は鱒炙り 手前は鯨ベーコン 毛蟹です 鯛の白子のソースと絡めて 優しい味…皮剥肝醤油和えをイメージすると柔らかいかも 奥は鱒炙り 手前は鯨ベーコン 鱒炙りはスモークしてあって絶品 これはまた食べたいね! 鯨ベーコンはちょ...
...味わいはカツオというよりサワラに近いような。 ■珍味 ~鯨ベーコン、鴨の生ハム、馬の胆燻製、唐墨(淡路)。 ■松茸の天婦羅...■◎追加のアラカルトのメニュー。何にしようなかあ? ■☆鯨ベーコン、鴨(シャラン産)の生ハム、馬タンの燻製、カラスミ、バチコ...SoLiD (宮城県石巻市 墨廼江酒造) ■☆クジラベーコン...
...ばくれん ■丹波黒の枝豆。 ■錫製の酒器。 ■雨後の月。 ■お裾分けいただいた鯨ベーコン。 ■鱧のフライ。 ■鯛のタイ。 ■明石の鯛のあら炊き。 ■くもこつけ焼。...憶にない。やはり『鱧』は京都で味わうに限るということをしみじみと感じさせられた次第。鯨ベーコンは奥の席の馴染さんからのお裾分け、枝豆は丹波黒のもの。〆は先のぷっくりと肥えた上物の...
...■本日のお造りのメニュー ■お料理のメニュー ■お付きだし ■温まります ■お造り 見繕って頂きました ■もずく酢 ■鯨ベーコン ■鯛の...
...■揚げ出し豆腐 ■揚げ出し茄子 ■揚げ出しもち ■◆酢の物 ■あわび ■えび. ■はも.. ■もずく ■◆その他 ■鯨ベーコン ■鴨ロー...
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