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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●特上鯨ベーコン 「頂いた日本酒」 ●純米吟醸「町田酒造55」/群馬県前橋市 ●純米吟醸「月不見の池」猪又酒造/新潟県糸魚川市 ●純米吟醸「鍋島」富久千代酒造/佐賀県鹿島市 ●純米酒「六十餘洲」今里酒造/長崎県東彼杵郡波佐見町 毎回ヤオヤさんに来て思うのですが、料理の鮮度ヤバイです。 本日頂いたホタルイカなんてピッカピカつるつるで鮮度が良すぎませんか? 車海老は生簀で泳いでいる海老君、天然本モロコも然り。 料理のクオリティが凄ごすぎる。 モロコは素焼きで柑橘系のタレに浸しながら頂きます。 鯨ベーコンは大将か...
...南瓜の炊合せ ■真鴨の吸い物 ■伏見のオリジナル酒「りんせん」 ■雲丹と生海苔 ■クジラベーコン ■平目、えんがわの造り ■えんがわの造り ■造り 赤貝、車海老、イカ...南瓜の炊合せ ●真鴨の吸い物 ●伏見のオリジナル酒「りんせん」 ●雲丹と生海苔 ●クジラベーコン ●平目...
...◆まきまきキュウリ ⚫︎十四代 秘伝 玉返し ◆鰤たたき ⚫︎相模灘 特別純米 無濾過生酒 ◆ほんまもんのシシャモ ◆鯨ベーコンとキュウリ 鰤たたきは...
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