神田のおいしい日本酒が飲めるお店

神田のおいしい日本酒が飲めるお店

神田・御茶ノ水の香草パン粉に関連するお店

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中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

神田 雲林

淡路町駅 196m / 中華料理、四川料理

淡路町駅2分◆飽くなき探求心で伝統の中国料理をアレンジ。素材へのこだわりが冴える本格中華

3.70

682

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  • ¥10,000~¥14,999
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「雲林坊」さんよりワンランク上の絶品麻婆豆腐‼︎
【2023年2月13日初訪問】 淡路町駅「A3」出口から「靖国通り」を神田方面へ。右へと...by oda-_215(2764)

...①蝦夷アワビの冷菜、和山椒仕立て、②鴨タンの柔らか煮込み、③紅娘(サツマイモ)の香草パン粉がけ、④蒸し鶏のゴマソース ⑤大根の台湾風パッションフルーツ漬け、⑥白魚の飴炊き、⑦皮蛋豆腐ソース、スキップ野菜を立て中華風バーニャカウダで。 ⑧ウドの醤油漬け、山椒風味、根三つ葉添え、⑨平田牧場の金華豚の叉焼、⑩クラゲとトラフグの皮のマスタード和え、ミョウガ添え。 たとえば、サツマイモはエバミルクを使ったマヨネーズソースに絡めてから、香草パン粉と あわせており...

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