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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...和の出汁が入っていて、土佐酢のような味わいになっていて驚きます。 そしてサルサヴェルデの香りと酸味がイタリアンに引き戻します 香味野菜と鳩(骨も焼いて粉にしている)のパウダーを使ったスープ コーヒードリップにセットされて 上からかけるのスープは利尻の昆布だし...
...■アボカドと鴨の燻製のタルタル 荒く刻んだ肉に香草、香味野菜を混ぜて作るタルタルステーキという調理方から着想を得ました...■牛肉のラグーパスタ 牛肉と香味野菜を赤ワインでじっくり煮込み...
...・アサリバター660円 ・豚キムチ玉子とじ715円 ・ヤンニョムチキン572円 ■デミオムライス ビーフと香味野菜をじっくり煮込んだ濃厚な旨味を凝縮したこだわりのデミグラスソースでお召し上がりください...
...・黒毛和牛のラグーソース 赤ワイン煮込み(シナモン、ナツメグ、クミン) ・ゴルゴンゾーラのクリームソース ・長崎県産芳寿豚と香味野菜のラビオリ バターソース <ドリンクは以下から選択> ・コーヒー(ホットorアイス) ・紅茶(ホット)...
...■◆私は「イタリアビール(650円)」 ■*中には牛や豚の肩肉や香味野菜で作った詰め物が入り、生地はモチモチ食感。 美味しく一口サイズですから...期待が高まりますね。 *完成! *中には牛や豚の肩肉や香味野菜で作った詰め物が入り...
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