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田原町駅(東京都)の座敷の個室がある日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小鰭(こはだ)の〆工合(ぐあひ)惡(あ)しからず。 「めし」は、土鍋(どなべ)の炊(た)き込(こ)みめしにて、香(かう)の物(もの)、止め椀(わん)附(つ)き。...今回のメニューは、子持ち鮎蒸し焼き、秋刀魚つみれ、お造りは鮪と平目、鮭親子飯蒸し...
...しかし、にぎりの食感の理想は、 握られたすしめしが、口の中で、 自然にホロホロとほぐれるところにあります。 そのためには、すしめしの粒と粒の間に、 空気がほどよく入っていないといけません。...やはり100%自然の恵みから。 保温は昔ながらの飯入れ「コモ」...
...味つけとろろとむぎめしがお腹いっぱい頂けます(^^)。 東京 浅草『浅草むぎとろ』... 〇小鍋 穴子のとろろ鍋。 〇食事 とろろ/むぎめし/味噌汁/香の物 あつあつのむぎめしが...
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