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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
伝統と進化が織りなす繊細な四川料理。新進気鋭の若きシェフが紡ぐ次世代の中華は、ぜひワインで
35607人
...■雲白肉です。沖縄県産のきびまる豚三枚肉薄切りの美しい見た目と胡瓜の薄切り、オレンジ色の綺麗な旨辛たれが見事に調和した一品です。 ■雲白肉と、白いご飯です。 ■雲白肉を取り皿に取ったものと白いご飯...
...次の注文は、小籠包6個880円と雲白肉1,705円。 小籠包は素材の良さが表れています。黒酢醤油と針生姜でいただきます。餡に余計な味付けがなく素晴らしい。 雲白肉は少し残念。穏やかなソースは良かったが...■黒酢の酢豚 ■青椒肉絲 牛細切り肉と彩りピーマンの炒め ■雲白肉(ウンパイロウ)薄切り茹で豚肉の大蒜たれ...
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