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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...商談後に日本最古の木造天守である犬山城の城下町を散策しました。食べ歩きができる楽しいエリアです。 「関東風お雑煮」 「関西風お雑煮」 通りから脇に入ったところに数軒の出店が集結しています。中央のテーブル席で頂きました。 寒くて、思わずお雑煮をチョイス。 関東風・関西風どちらか選べず...
...「新蕎麦でした」と訂正のお詫び、それには一安心(笑) 辛汁少々口に含むと本枯れ節の香りと酸味が適度に感じられます。返しは弱めで関西風、江...
...さてさて、我が丼に戻りますが、濃い目の味付けの鰻は関東風か関西風かビミョーです。 ふむ...蓋を開けると焼きたての鰻の香りがもうたまりません。 関西風?の蒸さずに焼かれた鰻は初体験...過去に名古屋、静岡、関東で何度か関西風の蒸さない鰻...
...懐かしいビジュアル!豚を中心に使ったガラスープの醤油味 その上から背油チャッチャでコッテリ感を出しているスープです これを関西風と言うと語弊があるかも知れないが 京都・滋賀辺りで良く目にする機会があるタイプ...
...そして「土用餅」など日本全国各地で様々な風習があります。 今年は大口屋さんの「土用餅」で無病息災を祈願しました。 関西風桜餅「道明寺」と同じ粒々の道明寺粉を炊いた餅を北海道十勝産小豆の漉し餡で包み...
...家人注文の「和風ピザ」は、ピザ用ナチュラルチーズを乗せて焼いた一見厚焼きお好み焼き風ですがちょっと違います。 上はふっくらした関西風お好み焼きですが...
...関東で初めてうなぎの白焼きを食べた時は目からうろこでしたが、どちらかというと関東風の 蒸しよりは中部・関西風の焼きの方が好きです。うなぎ...
...ご承知のとおり愛知は中間 だから 蒸してから焼く江戸前なのか 蒸さずに焼き上げる関西風なのか 今までの経験だとどっちの調理法をも持ち合わせているお店がある愛知県 なにこれ〜 焼き色サイコー! このお店は関西風 表面のパリパリっとした食感の焼き加減がごきげん。...この日は、ひつまぶし(2900円)をいただきました。 愛知県の鰻は、関西風で...
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