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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...馬肉のレバーは生憎入荷してなくて、馬肉のホルモンチョイス。 結構弾力はありますがクセになる美味しさ。 コーンサラダ 長芋ステーキ コーン天ぷら 軟骨 バクダン 豚足は揚げるスタイルでした...
...甘味 <お造り> 季節のお造り三種盛り オマール海老のロティ 玉ねぎと竹の子のフリッツ 芹の香りのマヨネーズソース <煮物> 長芋饅頭 海老 エリンギ 銀餡掛け <蒸し物> 茶碗蒸し 肥後牛フィレ肉のグリル フォアグラと蕪の柚子味噌ミルフィーユ仕立て...
...■子ども用の食事 ■朝顔 ■食事拠「いちの川」のロビー ■囲炉裏の側の席 ■1人で飲みました ■先付け ■サーモンと長芋 ■包み揚げ ■...
...風味、食感、味の違いをお楽しみください。 ■長芋、オクラ、納豆、芽かぶなどの粘る食材と大根おろし、しらす、桜エビなど9種類の食材が混入。夏を乗り切る粘る体力・気力が生まれるかも。 ■そば粉を練りこんだ皮に細かく刻んだ豚肉や野菜を包み込んだ餃子。お湯で煮込んで。 ■そば粉を混ぜた杏仁豆腐。中にはあずきがひっそりと隠れています。冷たい夏用デザート。 ■フルコースの一例:三色もりそば+おにぎり+そばぜんざい ■大根おろしや長芋などお好みにつけて...
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