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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いやな脂身がなく、赤身のお肉なのに柔らかいのにはびっくりしました。 赤身=硬いというイメージを持っていましたから(^^;...両親はおいしいおいしいと言って食べてました。 本当に赤身とは思えないくらいやわらかいです...
...脂も多いような印象でした。おそらく脂身と赤身の間のスジが硬さの原因と思いますが、言い方を変えると脂が少なければ(赤身が多ければ)肉も軟らかく...あか牛が食べたくてお邪魔しました。 結論: 赤身が食べたかった...
...さすが、イタリアンでセコンドとして用意されているひと皿なので、お店の気合が感じられる料理ですね。肉質は大変良好です。赤身の部分の肉の旨みもいいですが...
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