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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂も多いような印象でした。おそらく脂身と赤身の間のスジが硬さの原因と思いますが、言い方を変えると脂が少なければ(赤身が多ければ)肉も軟らかく...あか牛が食べたくてお邪魔しました。 結論: 赤身が食べたかった...
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