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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...プルプルな白身の甘味と スポンジのように旨味を吐き出す赤身がうまーい。 脂身の甘味に対する回答が焦げの苦み。...グラス到着 【まとめ】 ミヤチクポークソースカツ丼[赤身 200g] 1580円 直径130mm程度...480円 ■ミヤチクポークソースカツ丼[赤身 200g] 1580円...
...鶏チャーシュー、 メンマ、煮玉子、水菜） 豚チャーシュー 大きさ60×30mm、厚さ3mm程度の バラチャーシューが五枚。 赤身と脂身のバランスは半々ぐらいで表面が炙ってある...
...新メニューのチャーシュー丼（￥350）もオーダー。 甘辛のチャーシュー、柔らかくておいしいです♪ 脂身はもちろんだけど、赤身のブロックも柔らか...
...濃厚な脂身が特徴的。 ・黒豚…本場鹿児島から仕入れ、コクがあり赤身にしっかりとした味がある。 ・千代ふく豚…脂身が甘く香ばしい...なんと毎週１５食限定（汗） 厚めの肉を噛みしめると、赤身と脂のうまみが口全体に広がります。本当にうまい。...また、厚さが厚めで、脂の部分も入っているので、赤身と脂身の両方の美味しさを味わうことができます...
...真面目に作っているためか、サーブにはやや時間がかかる印象だった。わたし的には、ロースの脂身の赤身に対するバランスと付き方がとても良い。「...
...また脂身の部分を削ぎ落として厚みも増しす様にしているため チャーシューは赤身主体で肉感をUPしてみえるとのこと...鯛潮スープともしっかり合います。 肉を縛って煮付けしてますとの事で、赤身が多くてほどよいかたさ...
...精算時にお尋ねしたら『スペイン産』とのこと 臭みや嫌味な味わいは一切無くて 赤身と脂身の旨味がシッカリとあり これは美味しいぞっ❕ ■◯フランスパン...（ネットではもうすぐ解禁されるとの情報あり） 臭みや嫌味な味わいは一切無くて 赤身と脂身の旨味がシッカリとあり これは美味しいぞっ❕ ◯フランスパン...
...[数量限定] ■切り落としネギ塩タン ■【 霜降り・赤身 】 ■サーロイン焼きすき ■サーロイン焼きしゃぶ ■上ひれ ■角切りひれ ■霜降り ■赤身 ■カルビ ■和牛ツラミ ■上ハラミ [数量限定] ■【...- ＊本日の前菜 ＊サラダ ＊焼物5種盛り (タン・カルビ・赤身もも・豚ロース・ツラミ) ＊季節の焼き野菜 ＊選べるお食事...
...タタキでもニンニク醤油で漬けにしても あんまり好きではない魚。 酸化しやすくて鮮度が落ちやすい魚なんだよね。 見た感じ赤身の部分でいかにも新鮮そうな色合い！ 何故か山葵が付いておらず、上にはかいわれ大根のみ。 醤油に浸けて食べてみた、、、 おおっ！ 鰹自体の赤身の甘み（旨味）がダイレクトに来る！！ この旨味が判りやすい様にワサビがなかったのかも？ 書かれてはいないけれど...
...¥550 最強の味噌ラーメン！ 濃厚でまろやかな味噌スープがぷりぷりもちもちの麺によく絡みます。 チャーシューは脂身とろとろ赤身ほろほろの豚肉に甘辛くねっとりとした照り焼きのタレ...
...赤エビのトマトクリームパスタは ディナーで毎回注文してる。 ついでに赤身肉のローストや生春巻きも。 こちらももちろん抜かりなし。...お次は、しっとりして赤身の美味しさがしっかり味わえるローストビーフ...
...鮪、イカ、鯛、数の子、海老、ウニ、鉄火✕2、カッパ✕2 イカはねっとりした旨味。 数の子は塩抜き加減、いい感じ。 鮪は赤身の旨味を感じる味わい...
...お酒のつまみにもってこいです。 【飛騨牛薄切り赤身】780円 赤身なれど美しいサシの入り具合です！ 薄切りなので火加減を注視！...◯牛テッチャン 脂が少ない方 これも美味しい。 ◯牛赤身ロース 赤身です...
...■MIXフライ定食 ■ホタテ汁 ■道産ツブ貝 ■本マグロ赤身 ■特製牡蠣グラタン 店内仕込みのオリジナル牡蠣グラタン。...海鮮系は新鮮だったと思います。 本鮪の赤身もかなり美味しかったです。 是非また来まーす(^^)...本マグロの赤身...
...ただそれだけで特別な印象もありません。 チャーシューは脂身もある部分なんですが赤身は 固くパサっと感じました。 まぁ薄切りだから食べれましたが味付けもなく...チャーシューは薄く切った物がたくさん載っかってました。 お味はいいですけどかなり赤身なのでカスカスしていました...
...どれも1000円程度とお手頃価格。 味はかなり本格的、注文を受けてから揚げるロースならではの脂身と赤身のバランスが良い。タレはソースと味...
...周辺のお店では、これが出来ていない。 お肉の甘み（旨味）が堪能できる。 どんどん箸が進む！ 上ロース 脂身の無い赤身の鮮やかなお肉。 上...
...辛みと爽やかさと旨味が一体になって美味しい味わい。 ■◯三重県本鮪の赤身 このマグロ、旨味がシッカリとしてるよねえ❕ これも熟成とかしてるのかなあ❔...辛みと爽やかさと旨味が一体になって美味しい味わい。 ◯三重県本鮪の赤身 このマグロ...
...そしてお待ちかねのシャトーブリアン様、 なんと和牛なのよ！ そして果てしなく肉厚で大きいの。 ほんのり赤身が残ってて、やわらか～♡ これ...
...◎トマトフリッタータオープンサンド ホロっとほぐれるフリッタータ。 そこに鹿肉のミンチ。 サッパリとした味。 ◎鹿串 赤身肉弾力ある味わい...
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