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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これが洋食店の技を生かした上出来な仕上がり。 味付けは最低限で、肉の旨みを最大限生かしています。 実は最初、豚バラ肉と勘違いしたほどの柔らかさ...
...は『焼ビーフン』。程無くして供されたソレは青色の四角い大皿にて運ばれてきました。ビーフンの具材はキャベツにピーマン、椎茸に人参と豚バラ肉、頭頂部には甜面醤ベースらしき特製みそが天盛されてのお目見えです。高温でシャキシャキに炒められた野菜類は良きアクセントになって...
...嫁も注文しろとの事なので 牛カルビ・豚バラ・豚ホルモン・冷麺1・ライス(みそ汁抜き)2 を注文。 ※嫁、冷麺好きなのに頼まないのはなぜ?? 水はセルフのようなので取りに言ってる間に、豚バラ&ホルモン&ライスが登場! 早速焼き焼きし食べ始めました。 豚バラ...
...・スープ:ダシは不明ですが、あまり動物は感じませんかね。赤味噌に豆板醤。 ・麺:多加水中細縮れ。 ・具:豚バラ肉、キャベツ、もやし、ニン...
...透明感のある黄色。 ・具:海苔、なると、メンマ、豚バラロールチャーシュー2枚、刻み長ネギ。 焼き肉丼は脂身率半々な豚ばら肉をやや甘目のタレで玉ねぎと一緒に焼かれ、刻み海苔と白ごまでアクセント! 【海老ワンタン麺】¥650 ・スープ:僅かに魚も香るが、メインは動物系と課長さんのお仕事か!? ・麺:一般的な業務用の多可水縮れ麺で、透明感のある黄色。 ・具:海苔、なると、メンマ、豚バラロールチャーシュー2枚...
...麺: 細縮れ中華麺はカタシコですね。 具: 豚バラロールチャーシューが2枚で濃いめトロトロ。 メンマ、ナルト...麺 中細ストレート? 硬さは普通 チャーシュー 豚バラのトロトロチャーシュー。少し濃いめで 美味しい...具: 炒めた野菜は、キャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、ネギ、豚バラ...
...【スタミナラーメン】850円 ・スープ:魚介系ダシ?ニンニク醤油ダレ。 ・麺:多加水中太縮れ。 ・具材:豚バラ、キャベツ、もやし、ニラ、...
...チャーシューの煮汁IN!? ・麺:多加水細縮れ麺。透明感がないポクポク系。 ・具:大き目な豚バラロールチャーシュー1枚、海苔、メンマ、刻...
...煮豚です。 支那竹は柔らかな食感で、食べ応えのあるもの。 煮豚は小さなブロック状の豚バラ肉で、柔らかさ・味付け共に素晴らしいものです。 ...
...スープは..しょっぱくもないが、小麦粉が混ざった風味で味がモヤッとした印象をうけた。 焼き肉丼は御飯の上に刻みキャベツを敷き、豚バラの焼肉が5枚...
...濃厚な魚介豚骨を出す店は少ないので嬉しいっす。 麺: 中太縮れ。普通です。 具: 豚バラチャーシュー、とろとろ。美味しい。 残念なのは(自分はネギは好きですが)...厚さのある甘い系味噌ダレ。 ・麺:多加水太縮れ麺。 ・具:豚バラロールチャーシュー...
...麺は中太〜太麺のストレートで食べ応えのある麺です。 具には沢山のモヤシと豚バラ肉が入っていて、スープの最後の一杯まで具が残るボリュームさでした。 シャキシャキのモヤシに、ジューシーな豚バラはとても美味しかったですが...増やしたチャーシューメニューのひとつ、白みそチャーシュー。豚バラを増やした方が私は好み...
...・具材:バラロールチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、ニラ、ニジン、豚バラ肉、長ネギ、ニボ粉。 先ずは器がデカい! そして、麺も具材もボリュームがあります。 ニボ粉も混ぜる前に、スープを啜ります。 仄かにニンニクや生姜を感じ、やや甘さがあってコクのある白味噌、野菜を炒めた際の香ばしさもプラスされ、味の深みへと誘います。 【たんめん】780円 ・スープ:ダシ不明。 ・麺:多加水中太縮れ。 ・具材:メンマ、キャベツ、もやし、ニラ、ニジン、豚バラ肉...
...満足感は意外にある ・トッピング 豚バラ肉 チャーシュー メンマ 長葱 豚バラ肉は 薄くスライスされてヒラヒラ食感 塩味ほのかでシンプルな赤身の味が楽しめる 丁寧に仕上げられていて味が濃い 逆にチャーシューは 脂身が甘くプルンプルン でも豚バラ肉と同様上品...
...・麺:多加水太縮れ麺。 ・具:豚ももチャーシュー、豚バラ肉、もやし、玉ネギ、ワカメ。 ここでも具材に長ネギの入らないラーメンを発見!! 表面の油は僅かに確認できますが、具としての豚バラとそれを炒めた調理油だと思います。そこから察するに、ダシは魚介...■ご飯超大盛りだ・・・(笑) ■お味噌汁 ■豚バラ肉の厚切りです...
...メンマにモヤシ、豚バラとわかめ、魚粉が乗っていました。 スープは豚骨ベースに豚バラとモヤシを鍋で炒め、その鍋の中でスープを作っていたので、豚バラの甘味とニンニクの香りが引き立ち熱々のスープで美味しいものでした...
...お新香。豚汁に一味唐辛子をふりかけ味噌仕立てのスープをズズッと。「うめっ...」美味くて思わず声が出てしまいました。豚バラ肉、豆腐、大根...
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