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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...5.5) ■味噌塩ラーメン750円にニンニクと豆板醤(2023.5.5) ■ネギチャーシュー 中盛り 麺硬め 椿系ねぎらーめん...量は相変わらずの洗面器サイズ スープの味は薄目でこれも相変わらずですが、豆板醤での味調節が必須と考えるようにしてます...
...とろっとした感じのないサラサラのスープ。 塩分が少し強いかな？ 豆板醤とスープに浸した海苔巻きのご飯は安定の美味しさ。...太麺だとスープが麺により絡むと言う理由からです 勿論少量の豆板醤をご飯に落としてその上にチャーシューをのせて海苔で巻くスタイルには向いているのですが...
...周南のヤスシボーイ以外にも家系が食べられるようになるのは嬉しいですね！ ご飯はおかわり無料です！ 卓上にはニンニク、豆板醤があり、場所柄...
...今日は豚骨ラーメンにチャレンジ、ニラネギラーメンを頼みました。 豆板醤入りで、おかみさんが入れても大丈夫ですかと確認、即ＯＫ にらともやしを炒めた上にカレースプーン一杯ぐらいの豆板醤 チャーシュー2枚、大きな海苔、多めのねぎ入りラーメンが出てきました。 混ぜる前にスープを飲むと豚骨がまろやかでくせがない美味しいスープです。 スープの量が少ないのが不満です。麺は細麺ですが加水麺で コシがあり美味しい麺でした。豆板醤をすべてまぜてもそれほど辛くなく...
...既に麺を調理してるところでキャンセルはNG、だったら頑張るしかないですね＾＾ 坦々麺は宇部の濃厚豚骨ラーメンに豆板醤や辣油で味付けをしているのかすごいマイルドな坦々麺です♪...
...■チャーシューメン ■味玉ラーメン ■とんかつラーメン ■豚角煮ラーメン ■麺：坦々麺 ■坦々麺 芝麻醤、豆板醤、甜面醤、花椒など多彩な...
...ネギチャーシュー（980円） ごはん小（100円） 全体的にボリュームが多くて ネギが食感も良く美味しい 卓上にあるにんにくや豆板醤を入れると また風味が変わっていいですね...
...トロトロとした舌触り、炙り目が印象的なチャーシュー。常駐の卓上調味料としては胡椒のみだが、オーダーに応じて餃子のタレ、塩、豆板醤などがサーブしてもらえる （４）その他 ラーメン各種１杯６００円～７００円 という価格帯は比較的安く...
...■中太麺&こくのあるとんこつスープ。 ■薬味は珍しく多い。左が豆板醤、中手前がニンニク、中奥が紅生姜、右はラー油&胡椒。...メンマは細切りで少し味が濃い目かな？ 卓上にニンニクと豆板醤があるので入れると...
...さて、実食！ 担担麺は、芝麻醤と辣油と牛骨スープが絶妙で、辛すぎず大変美味！ また、麻婆豆腐は、牛骨スープと3年熟成の豆板醤を使用されているそうで こくと深みがあり...
...有りそうで無かったらキーマカレー餃子 肉汁がジュワーと口の中に広がり、美味しい。辛いのが好きな人はトッピングの豆板醤を付けるとまたウマイ❗ラーメンに入れて食べても...
...下関店の味噌は、 「北海道味噌」「信州味噌」「九州麦味噌」の３種類です。 唐辛子系の辛ラー好きさんも大丈夫です！ テーブルに豆板醤があるので...
...ラーメンショップのスープ。特筆すべき特徴はありませんが、しゃきしゃきのネギと相まって美味です。 そして、辛味を与える豆板醤。 豚骨ラーメ...
...^^ 調味料系は 自家製っちゅーコトぢゃ。 ラー油はモチロンのコト… 豆板醤は半日かけて･･･ XO醤は 完成するんに２日かかるそーぢゃ。 ニーハオラーメン...ニンニクの芽、筍、牛ひき肉、椎茸、玉葱の微塵切りを具材にとろみ たっぷりのスープに豆板醤が効いていてほど良い辛さがある...
...プリっぷりの牡蠣が６個も入っていました。 もやし・ネギが入っています。 スープは味噌ですが ちょっとピリッとした感じもあり 豆板醤が入っているのかなとも思いました...
...（ちなみに、嫁も山椒は苦手ですが、意外とコレはイケる♪と言って半分くらい食ってました。(ﾟдﾟ；)ｲｶﾞｲ･・。） 味付けは豆板醤系の中華風味タレで...
...いざ 試食へ……… スープを一口飲んで、あっ 昔の味と思ったんだけど麺をすすると何か違う 旨くない 微妙に違う……… 豆板醤で炒めた高菜は同じ味なんだけど 先週 楽´で食べて汁ダシの最後に粉が残ってたのよりはマシだが……… まぁ...
...ラーメンは途中豆板醤で味変 ライスは豆板醤をチョイ乗せしてスープに浸した海苔を巻いて激ウマでした...トッピング類が白ごはんと相性ピッタリ。 豆板醤やニンニクをフル活用し...
...らしいです）特製チャーシューが乗ったチャーシュー麺もお勧めです。 替え玉 OK。 トッピングの生潰しニンニク・豆板醤・紅ショウガ・高菜漬が取り放題です...
...感じのよい女性スタッフ2名と「大将」。 L字型のカウンターの右隅に。 メニューを眺め、「 辛味 」を訪ねると、豆板醤や八丁味噌で・・・。...
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