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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...♢こだわり野菜のバーニャカウダ →黒毛和牛の挽肉に西京味噌と八丁味噌を合わせた自家製牛味噌のバーニャカウダです。自家製牛味噌だけでもお酒が進みます◎ ♢霜降り和牛 →米沢牛。一枚一枚がとても大きい♡まずは自家製黒ニンニク味噌をすり鉢で擦ってから西京味噌ベー...■生ビール(プレモル)630円 ■追加肉2600円 ■西京味噌仕立てのスープでいただく...
...里芋と鴨つくねの田舎煮 - 濃厚で粘りのある里芋、出汁の美味しさと上品なつくねに悶絶 銀だらの西京焼き - 上品な西京味噌と銀だらの旨味に悶絶...
...70°で火入れした卵黄、 アスパラガスのピューレ、 ヴァンジョーヌのソース。 ●三重“鰆” 山菜 おおきに大地米 鰆は西京味噌で、 7〜...
...そして最後にデザート。 お店の人気メニューの西京味噌プリンは既に終わっていたので、味噌のアイス! これがね〜...麹味噌のアイスとか。 なんで麹味噌??メニュー隣には西京味噌のプリンと書かれていた。 で、後で店の名前で気づく。...滑らかな麹が濃厚な旨みの焼きおにぎり鯛茶漬け、西京味噌を施したプリンを炙っていただくデザートまで...
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