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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鴨は薄めで食べやすく、山葵ドレッシングが合います。 ④鍋物:冬野菜と海鮮紙鍋 西京味噌仕立て メインの紙鍋は、西京味噌仕立て。 お味噌が甘くて、海鮮も海老、帆立、鮭が入っていていいお出汁がでます。...柚子醤油ジュレ添え ■旬彩:鴨ロースト煮山葵添え ■鍋物:冬野菜と海鮮紙鍋 西京味噌仕立て...
...■神亀 手造り純米酒 ■松の司 純米吟醸 ■竹鶴 純米酒 ■チーズの西京味噌漬 ■悦 凱陣 純米吟醸 五百万石 ■奥播磨 袋しぼり純米酒 ■火no山...と四杯の日本酒を追加しつつ南部煎餅(ナンブセンベイ)の上に載せられた『チーズ』の西京味噌漬(サイキョウミソヅケ)を酒肴に酒盃を傾け日山店主との会話のキャッチボールを存分に...
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