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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【造り】大分の魚の盛合せ 【吸い物】茶碗蒸し 【蒸し物】大分野菜のせいろ蒸し 【メイン】豊後牛いちぼ赤身ステーキ...【造り】大分の魚の盛合せ 【吸い物】茶碗蒸し 【蒸し物】大分野菜のせいろ蒸し...■焼き魚御膳 【箱膳】前菜・お造り 【焼き物】ホッケ塩焼き 【蒸し物】蒸し雑煮 【食事】白飯・漬物・赤出汁...
...■前菜 ■酢物 ■台物 食事 ■揚物 ■焼物 ■蓋物 蒸物 ■椀 ■個室(一例)...運ばれてきます。 向付・吸物・蒸物・焼物・強肴・揚物・酢物・・・どれも、美味しくいただきました。...献立一例 前彩、お造り、先吸い、蓋物(煮物or蒸し物)...
アートホテル大分1F 季節のおすすめ料理と飲茶の50品 ディナーオーダービュッフェ開催
639人
貯まる・使える
...・茄子の中華醬油漬け ・大分県産ハーブ鶏の棒棒鶏 ・フカヒレエキスとクラゲの和え物 ・ナッツと紫野菜の雲白肉 ■◆ 蒸し物・点心・スープ ◆ スープ ・五目春巻き(2本) ・肉汁焼売(2個) ・青梗菜のセイロ蒸し バーニャカウダ...
...・椀変 地鶏つみれ鍋 ・焼物 炊き寄せ焼き ・煮物 蕪 舞茸 茄子 菊花餡 ・蒸物 鰻飯蒸し ・追肴 おおいた和牛溶岩焼き ・食事 自家米 止椀 香の物 ・水菓子...・【鰆杉板焼き】 杉板で香り付けされた鰆焼き。 香ばしくて美味しいです♪ (蒸物) ・【白子茶碗蒸し】 鱈の白子を裏ごしした茶碗蒸し...
...陶板焼きで頂くお肉以外はほぼ魚です。 ヒラメのお刺身は身が厚くて食感がたまりません。 ユリ根の蒸し物も菊のアンが酸っぱくて変わってました。 なにより点心風のふぐの蒸し物...
...桜カクテル 先付け 蟹甲羅寿司いくらのせ 前菜 豊後の味覚六景仕立て 造り 氷上盛り 春潮の幸四種盛り 小鍋 白魚真丈若竹鍋 蒸し物 鶯万頭変わり洋風餡かけ 主菜 旬菜牛しゃぶしゃぶ桜ドレッシング 焼物 鰆西京焼 食事 大分県産白銀米 香の物 盛り合わせ...
...さてさっぱりとした後は宴会・・って何回目だろう。 おさしみ、冬瓜煮、デザートは1人前づつ。 後は大皿で取り分け。 揚げ物 蒸し物。 ご飯...
...■盛り合わせ しおさい(四種盛り) ■盛り合わせ うなばら(五種盛り3~4人前) ■上盛り合わせ(3~4人前) ■~煮物・蒸し物~ ■鯛...
...■個人的にはコレが一番好きです!うなトロ丼!うなぎ!卵!トロロ!黄金比!!!!(笑) ■冬におすすめらしいです!セイロ蒸し。蒸し物なので~温かです♪...
...殻で味噌汁もしてくれるそう。 もう一つは松茸と白子、これは日本酒がすすむ。 満足なひととき。 都町の美味しい店! 刺身とか蒸し物とか味噌汁ゴイゴイスー! 居酒屋 海老酔 エビス 大分県大分市都町2丁目4-28 ダイワロイネットホテル大分から徒歩5分以内...
...・【沢水懐石】(食前酒・先付・小鉢・造里・蓋物・台物・蒸物・揚物・食事・香物・留椀・水菓子) 最初は【生(スーパードライ) 750円】で...茄子・人参・椎茸・獅子唐と一緒に、塩とポン酢で頂きます♪ ・【蒸物】 【うなぎの養老茶碗蒸し】 甘めの味付けの茶碗蒸し...
...豊後牛陶板焼 野菜一式 ■止椀 ■焼肴 カマス香味焼 ■蒸し物 ■食事 大分県産ひのひかり ■水物 季節物 ■炊き合せ...■グラタン ■美魔女も同期! ■焼物(鰆の西京焼き) ■蒸し物(茶碗蒸し) ■香の物 ■水菓子(季節のフルーツ)...■オマール海老のロティ ■刺身五種盛り ■鯛の蒸し物...
...薩摩芋みつ煮 ※ 鰆はぎょうさんたべちょるけどいろんな調理方法があるんやなー 蒸物 湯葉とろろ小茶碗蒸し銀餡かけ ※ 湯葉好き~。 強肴 豊後牛ごましゃぶしゃぶ ※...アスパラ、赤パプリカ、玉葱 ※ 山椒岩塩に付けて頂いたんやけど良くあっちょった。 蒸物 小田蒸し銀餡かけ ※ 茶碗蒸しにうどんがはいっちょるやつやった...
...■高山 梨山茶 ■前菜 ■薬膳滋養汽鍋スープ ■スープ ■蒸し物 飲茶 ■煮物 ■山香アグリ 鹿の豆鼓ソース ■雑穀入り冷麺...鶏肉の骨を入れるのが高台皿って贅沢 ○本日の蒸し物飲茶 イカしゅうまい ふんわりプリプリ 海老餃子...さほど気にならず。 前菜、スープ、飲茶、蒸し物...
...■5-1 蓋物(やどかりの殻) ■5-2 甘鯛の磯蒸し ■6-1 焼物 ■6-2 豊後牛 ■7口直し 柚子シャーベット ■8 蒸し物 馬鈴薯の玉締め...
...さんざし酒 先付 とんぶり豆腐 小鉢 きのこと柿の吟醸和え 前菜 季節の七種盛り 造り カンパチ 鯛 焼物 山女の塩焼き 蒸物 栗銀杏饅頭 メイン 牛と地鶏の溶岩焼き 酢物 鯖の菊花巻き 御飯 大分県産米・香物 汁物 団子汁 水物 黒蜜きなこアイス 焼物と蒸物...
...■上にぎり ■◆サラダ◆ ■トマトスライス ■ポテトサラダ ■豆腐サラダ ■じゃがパリサラダ ■シーザーサラダ ■◆煮物・蒸し物◆ ■ど...
...■マンゴーゼリー ■ランチの天丼 ■天丼アップ♪ ■酒菜・先附・前菜・台物 ■蒸物 ■向附 ■蓋物 ■揚物 ■水物 ■炊き込みご飯 ■照夫の朝食(^v^)...(鯛・炙り太刀魚・ホタテ・カンパチ・マグロ) 流石、鮮度抜群です。!(^^)! ◆蒸物◆ 茶碗蒸し 和製プリン?大好きです...
...値段相応かな 別府ステーションホテルに宿泊しましたが、夕食はこちらのホテルでということで、夕食を頂きました。 とり天や蒸し物、刺身が1種...
...■四季の膳(8品) ミニ懐石 小鉢・刺身・蓋物・焼き物・蒸し物・天ぷら・ご飯・味噌汁・香の物・甘味 ※季節により料理内容は変わります ■松風御膳(9品) ミニ懐石 小鉢・刺身・蓋物・焼き物・蒸し物・変り鉢・天ぷら・ご飯・味噌汁・香の物・甘味 ※季節により料理内容は変わります ■由布(9品) お昼のコース料理 <要予約> 小鉢・刺身・椀物・焼き物・蒸し物・変り鉢・揚げ物・ご飯・留椀・香の物・甘味 ※季節により料理内容は変わります...
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