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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...葉葱 辛子酢味噌 ■お椀/真鱈白子すり流し うぐいす菜 人参 柚子 ■御造り/鮪 鰤 南蛮海老 ■炊合/海老芋含め煮 穴子 菊菜 ■油替...
...地方のお姉さんに頭からいきなさいよ と薦められて食しましたが、実に美味しかったです。 煮物 豚肉、湯葉、車麩、菊菜 ご飯 秋鮭のイクラのご飯 もちろんコシヒカリ 漬物 胡瓜 奈良漬 それに自家製昆布 水物 自家製豆乳のアイスクリーム...
...蓮根、そら豆、安納芋』 リブロースですが脂ののりは短角牛なのであっさりしており食べ易いです 『アサリと大葉菊菜と新生姜のご飯』 『香の物』 『味噌汁』 新生姜がピリッとアクセントのご飯です 『黒豆アイス...
...桜麩田楽焼き 葉山葵醤油漬け 恥神 ・凌 ぎ 新潟県郷土料理 のっぺ汁 ・焜 炉 和牛しゃぶしゃぶ鍋 巻き白菜 白葱 菊菜 榎茸 豆腐 針人参 葛きり ポン酢 胡麻たれ ・油 物 公魚天麩羅 筍包み揚げ 春野菜三種盛り 梅塩 ・酢 物 津和丼かに...
...小煮物・・ゼンマイ一本煮、車麩揚げ煮、海老芝煮、里芋含め煮、人参、菊菜。 洋皿・・・鮭ポテトロールと里芋のビシソワーズ。...小煮物は、白っぽい器にゼンマイと車麩の黒っぽさで土を表し、菊菜と人参で冬に咲く木花を表し...
...先付け。 新潟天然車海老と小木ビオレの利休庵 白神産地天然黒舞茸の天ぷら 上対馬5キロ天然クエ 穴子博多煮 菊菜天然木の子松の実白和え イクラ粕漬け クエ骨蒸し お造り 羽カツオ クエ 白甘鯛 伊勢海老具足煮 白甘鯛ご飯 丹羽小豆...
...まずは、生ビール(家内)とジンジャーエール(僕)で乾杯! 今夜はアラカルトで、、、 ●お通し 卵焼き、イカと菊菜の和物、あん肝、焚き合わ...
...■青島ビール。 ■フカヒレのスープ。 ■台湾ビール。 ■エビと銀杏と菊菜の炒め物。 ■紹興酒5年物。 ■辣子鶏。 ■紹興酒30年物の瓶。 ■紹興酒30年物...次は台湾ビール。 これも苦みが少なくて飲みやすい。 次はエビと銀杏、菊菜の炒め物...
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