東通りの茶碗蒸しに関するお店

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卵と私  ホワイティ梅田店

東梅田駅 151m / オムライス

3.10

188

3325

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
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フワッフワのスフレ卵オムライス
  焼鳥屋を出てお初天神商店街を北上し 地下に降りホワイティ梅田を通り 帰路につきます。...by 幅ちゃん2号(1188)

...これはオムレツの概念からは外れた食感やね… 似て非なるもの…ではありますが、茶碗蒸しの味や食感によく似ていると思います。 う~ん、でも茶碗蒸し程ツルンとした滑らかでは無いかな…? 茶碗蒸しをスフレ様にした…って言えばなんとなくわかっていただけるでしょうか…? 茶碗蒸しは卵とお出汁を蒸したもの… これは卵とスープ?をメレンゲ状にして焼いたもの…...

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