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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...] ※その日の仕入れ状況で毎日メニューが変わります ※メニューは一例です。 ■もずく三杯酢 ■エリンギガーリックバター ■長ナス田楽 ■焼ナス...
...焼物 カマス木の芽焼 小茄子しぎ焼き 粟麩田楽 百合根唐墨よごし 直に木の芽時なんだなぁと改めて感じさせるハシリの逸品。 木の芽酒醤油で掛け焼きされた大振りのカマスは脂も身も旨味充分。 炭火で焼かれ皮目には程よく焦げ目が付けてあり焼き方も丁寧。添の小茄子し...強肴として、白魚の卵とじ、水茄子の炊き合わせは...
...■本日のデザート盛り合わせ ■鴨のロースト ■和牛ほほ肉のボッリート ■キタッラ バジリコのペースト和え ■タリアテッレ 揚げ茄子のトマトソース...
...■本家造り五種盛り(かに・うに・ブリ・サンマ・サーモン) ■本タラバかにとなすの紅葉仕立て ■前菜3種 ■かに豆腐(くり入り) ■かに入特製フカヒレスープ...あとはかに入りのフカヒレスープ、本タラバかにとなすの紅葉仕立て...
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