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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...口の中に入れてから、その部位が噛むうちにばらけ、食感を味わえる。 椎茸とサーモンのタルトは卵とバターに塩、胡椒という感じで食べ易いと。 麦豚のパテド・カンパーニュはテリーヌなのでレバーも入っての熟成なので噛むほどに舌に旨味を感じて、美味しい。 ボジョレーの赤ワインとよく合う。 メインは赤城鶏りのソテーハチミツと黒胡椒ソースは鶏り肉も皮がパリパリとハチミツの甘いソースがよく合う...
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