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口コミ・お店の情報に「背肝」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ハツ 小肉（せせり） 血肝（レバー） ぼんじり 銀杏 手羽先 ※追加 皮 背肝 やげんなんこつ ちょうちん 赤茄子 合鴨 つくね うずらの玉子 ハツモト...そもそもそんなに焼鳥食べ歩いてないし一本一本語ったりはできないけれど、例えば背肝（腎臓）は他でもいただいたことあったけど目からウロコの美味しさ！...
...管なので似ているのか？でも回りの焦げ具合が絶妙で、実においしい。 しかし一番おいしかったのは腎臓。背肝と言っていたかも。味はうまく表現で...
...やっぱり晋ちゃん、いいーお店。 ■16/06/16 ■背肝♡beerlove ■ウズラ♡beerlove...サラッと程よく肉に絡むタレが好印象な希少部位のタレ焼きコンビ 背肝（左）＆ハツ元（右）で〆〜...★背肝・たれ 今回は若干...
...別のものを頼んだ方が良さそう。 この日頂いたもの。 焼き鳥7種、生ビール、芋焼酎。 これで2,400円。合ってる？ 背肝と丸ハツを食べれなかったので点数は正確ではない...
...しかしながら自分にとっては大いにアリ！ わずかに歯が触れただけで、口の中で弾け飛ぶ「ちょうちん」。 溶ける「背肝」。苦味が極めて少ない「...
...■ねぎま ■かしわ ■さえずり ■ふりそで ■手羽先 ■つくね ■ボンジリ ■ナンコツ ■ハツ ■レバー ■ソリレス ■背肝 ■砂肝 ■...
...■ホワイト・アスパラ、胸腺、背肝。 ■モモ、セセリ。 ハイボールは角。 最近の店だと思う。 焼鳥は、それぞれ一本からオーダー可。 今回、５本頼んでみた。 店名通り、さはぎたて、なのであろう。 わりと希少部位も取り揃えてらしてて、興味深く。 ◦ホワイト・アスパラは、水煮なやつ。 ◦胸腺。デフォでタレ。 「おたふく」とか「しびれ」とかって言われることもある部位。 リードボーは仔牛の胸腺なので、鶏の胸腺はリードプレっていったりするのかな。 ◦背肝。これも、タレ。 背肝って...
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