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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■平目のポワレ、ブールブランソース ■アンガス牛ザブトンのロースト ■骨抜き仔羊のロースト ■平目と赤海老、ハマグリのブイヤベース ■さつま純然鶏と木の子のパテ...パイ包は、スズキ。海老、ホタテ、茸と大好きなビスクソース。 メインは、仔羊のローストと霧島ポーク...
...・ベーコンで巻いた豚フィレ肉のポワレ ・オーストラリア産仔羊のロースト +400円 ・US産牛フィレ肉のポワレ +800円...のマリネ ◯メインディッシュ:ナバラン (仔羊の煮込み) クスクス添え ランチで利用しました...
...味しっかりしていて肉の焼き物にも負けず。 ・羊のクミン串焼き 羊の臭さはなく、ホールのクミンの香りと肉のジューシーさであじわう感じ〜。 これ、安い牛肉なんかよりも全然うま〜い ・羊鹿猪牛カレー これはやばい...
...ココナッツアイスのパウダー ■羊のロースト。火入れもいい感じでした。 ■スペシャリテのテッフル...メインは羊肉のハンバーグでした。 羊肉のワイルドな味わいが野菜のソースとうまく融合してマイルドになっ...
...”ガルガネッリ”仔羊とジロル茸、パプリカのラグー ■お魚 千葉...旨味がうれしい一皿です。 ■8.ガルガネッリ 仔羊とジロル茸、栗のラグー...チーズの香り高く、濃い1品。メインの仔羊のカチャトラは...
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