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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずはスープをすする 鰹の味と香り、羅臼昆布の強い旨味 そして辛すぎない、絶妙な塩加減...名古屋コーチン、奥美濃地鶏中心の動物系と羅臼昆布、煮干し、ホタテ貝柱、桜エビにアジ節...鶏(名古屋コーチンの老鶏と奥美濃古地鶏)と魚介(羅臼昆布・千葉県産背黒煮干し・北海道産ホタテ貝柱・台湾産桜えび・ムロアジ...
...まず塩ラーメンから が私のこだわり。 メニュー表には、牡蠣やあさり、ハマグリ、羅臼昆布や鶏などで 出汁を取った無化学調味料ラーメンとうたっています。 これはかなり楽しみ...無意識のウチに旨い!と唸ってしまう美味しさ♪ さんま節の美味しさは勿論、加えて、羅臼昆布や鶏の濃厚な旨味もスープに奥行き感を与えているので...
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