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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...三重県の四季折々の野菜、魚介、お肉を厳選し 食材の良さが引き立つ調理法で仕上げるイタリアン ■緋扇貝のショーフロアと有機野菜のムース 鮮魚添え ■鰻の春巻き フナツヤ風 ■ズワイガニのフラン フカフィレのロワイヤル...
...お料理もデンポ良く運ばれてきます。 ★先付:車海老と緋扇貝昆布〆 季節野菜の和え物 雲丹 アスパラ スナックエンドウ 茗荷 煎り酒の泡 彩り美しく、甘みのある緋扇貝や車海老からは ほんのり昆布の旨味も感じられます。... 【先 付】 真鯛昆布〆緋扇貝昆布〆 季節野菜の和え物 アスパラ スナックエンドウ 茗荷...
...付 ■豊後大野 蚕豆塩茹で ■佐伯 焼き朱々トマト ■佐賀関 緋扇貝伝法焼き ■■前 菜 ■季菜 盛り合わせ ■■向 付 ■郷味 りゅう...
【神田駅東口徒歩1分!】名物鰹の藁焼き塩たたきは必食!飲み放題付きコース4,000円~♪
2446人
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...■阿波尾鶏の手羽先炙り焼き ■阿波尾鶏の手羽先唐揚げ ■どろめ ■鯛かぶと焼き ■鰤かま焼き ■長太郎貝(緋扇貝・アッパ貝) ■阿波尾鶏...
...華やかな色にアルコールなしでも ほろ酔い気分でした 先付けは真鯛と緋扇貝の昆布〆 季節野菜の和え物 鮮やかオレンジ色の緋扇貝がそのまま器になっていて 春野菜とのコントラストも美しい一品 緋扇貝も真鯛も春が旬です 昆布〆で旨味成分グルタミン酸もMAXです! 八寸は5月の風物詩...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【中洲川端駅 直結】美味しさを極限まで追求し、進化し続けるフランス料理
10363人
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...■最初に木箱登場 ■木箱を開ければアミューズが ■落ち着いたエレガントな店内 ■緋扇貝の貝殻にベニエが...九州を感じられる盛り合わせ3種が続きます。美しい緋扇貝の貝殻に載って出てきたのは貝のベニエをシェリービネガーと蜂蜜で...
...■刺身盛り合わせ(クエ、マグロ、タコ) ■焼き牡蠣ポン酢 ■筍と鶏の酒蒸し ■緋扇貝のソテー ■ホウボウの唐揚げと菜の花の天ぷら ■一品目と生ビール...鶏は先に軽く炙っているのか皮はパリッと香ばしいし‼️ ▪️緋扇貝のソテー キモ〜ヒモまで丸々1個を甘い出汁でサッと味付けをし...
...中トロから時計回りに真鯵(マアジ)、帆立貝(ホタテガイ)に似たカラフルな二枚貝の緋扇貝(ヒオウギガイ)、石鰈(イシガレイ)に石垣鯛(イシガキダイ)の五点盛で石垣鯛(イシガキダイ)と石鰈(イシガレイ)と緋扇貝(ヒオウギガイ)の三種が鮮度が高く美味でした。そして椀物代わりには土瓶蒸し(ド...■古き佳き時代の料亭街 ■惣門 ■ランチ ■本鮪 中トロ、真鯵、緋扇貝、石鰈、石垣鯛の造り...
...■焚合 いとより煮付 ■台の物 まながつお春香焼、緋扇貝 ■変り鉢 牛肉和風煮込み ■揚物 鰆竜田揚げ ■御飯(鯛飯)...新午房、人参、芹とともにいただきます。台の物は、車海老塩焼き、緋扇貝、一寸豆、からすみです。変り鉢は、和牛ステーキ、新馬鈴薯...そして色鮮やかな貝殻の、県ブランドの「緋扇貝」を バター焼きで!この風味が合わない貝は無いだろう…...
...■たいらぎ ■お通し ホンビノスヤカン蒸 ■L字カウンター ■④蛤、大浅蜊、緋扇貝、竹の子、白ネギ等、出汁餡掛け ■⑧6種類の貝の盛り合わせ ■⑨鮑の茶碗蒸し...赤貝、鮑、蛸、?、 ?、タイラギ、?、? ③栄螺の壷焼き ④蛤、大浅蜊、緋扇貝...
...そろそろお腹が張ってきたのでここいらで芋焼酎の水割りに 切り替えます! さあ!いよいよ真打登場!! じゃじゃーん♪ ⑦あわびと緋扇貝(ひおうぎ貝)と蟹の網焼き トコブシのようなかわいいあわびちゃん^^ コリコリ歯ごたえがあって美味しい!...
...しっかりした和風出汁につくねと鮑が ごっそりと。 和洋折衷な滋味深いメニューです。 ◉酢物 愛南緋扇貝、出汁ジュレ掛け 緋扇貝はホタテに似た貝...
...「伊勢えびの洋風焼き」と言う名の焙烙焼きの緋扇貝が火が入りすぎて縮まり冷めていた事。 料理がひどすぎて、注文した日本酒を飲み残すと言う前...
...【注文メニュー】 2人で5000円 うに軍艦 2貫 1000円 手作り豆腐 500円 緋扇貝のカルパッチョ 1000円 地タコシューマイ 3個 500円 刺身盛り合わせ 1人前 1500円 味噌汁...
...■辛豚なんこつ ■特選荒引きウィンナー ■地元ジビエ 鹿と猪のソーセージと合鴨の盛り合わせ ■海鮮/野菜 ■緋扇貝バター焼き(2個) ■...
...タタキもうめー そして今日いちビックリの美味しい貝! 長太郎貝カニ味噌浜焼き!長太郎貝はたくさん食べてきましたが(愛媛では緋扇貝)カニみそが合わさると相当美味しいですね!それを焼くから香ばしさとこくがすごく美味しかったです...
...歯ごたえがよい。 今回のテーマ「豊の活ぶり」豊の活ぶりのぶり大根。 大分産白ねぎの天ぷら<ねぎの天ぷらは初めて>あま~い!! 緋扇貝の焼き物<これは...
...それとナマコのおろし和え。 めかぶは味も香りもねばりもパワフルで素材力を感じました。 造りは、鯛とカンパチ、それと緋扇貝。この貝、いつも...
...■新鮮なお勧め鶏のお刺身 ■綺麗な色の佐伯産の新鮮な緋扇貝、焼いて食べたら最高でした。 ■タレ付けと塩で鶏を焼いていきます。...´;ω;` ) でも手羽先は美味しかった~♡ 【注文した品物(値段)】 大分産緋扇貝(600円) 鶏つくね『タレ』(700円) 鶏つくね『塩』(700円)...
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