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口コミ・お店の情報に「糠」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大根がシャキッとしてなめらか。 生大根を糠床に１週間つけてからきんぴらにしているとスタッフの方にお聞きしました。 甘すぎずしょっぱすぎず、まろやかな味。 糠くさくないので糠床につけていたとは思えない...
...ウニを練り込んださつま揚げ 焼き万願寺とうがらしの鮪節添え タコの桜煮 わさび漬けしたタラコ カボチャの煮物 紅芯大根 糠子と銀杏の串焼き クリームチーズの味噌漬け くろばいがいのうま煮 と...
...素材の味わいがよくわかり実に上品。一品料理の味付けも極めて優秀。 漬け物もこの店で漬けているようで、新鮮な糠の香りがして野菜の旨みがありご飯と良く合う...
...兄：ぬか漬けも時間かかるの？ 姉：夜のメニューなんでなんとも 兄：じゃぁ今から糠に浸けるんや！ あっという間に 酒だけでなく ぬか漬け も だし巻き も届き...
...■ランチメニュー (1人前小銅鍋のお得なランチメニューも出して欲しい) ■紫銅鍋 ■無料自取台 (ランチタイムのみ？) ■面包糠(パン粉)...
...と。それにしても割高感が残ります。濃いつゆにくぐらせたしっとり系で、まあ合格点です それよりも２種の漬物の内、ほのかな糠の香を漂わせるかぶが一番の出来でした...
...これなら、松で良かったかも、と思えるほど満足度高め。吸い物は、やや濃い味なんで、これはちょっとね。香の物は、まあ普通。もう少し糠が強くてもいいかもしれません...
...・玉子は薄め。昔懐かしい感じがする。 ・古漬けもはずせないひと品。 ・茄子、胡瓜の味わいが素晴らしい。 ・糠床は一度も絶やさすことなく、...
...■たこちゃん。 ■まぐろちゃん。 ■デカいきうばん。 ■糠みそをやっていた。 ■やっぱりちょっと遅かったな。 ■豚しょうが焼...お勧めメニューにあったきゅうりの古漬け300円は店員さんが糠床から何本か出して準備してたので...
...■ランチタイムの親子丼を楽しみに立ち寄ったら、残念ながら昼営業は２年ほど前に終了とのこと ■⚫特製親子丼（大） ■⚫お店特製糠床でできた漬物 お酒のつまみにも合いますよ...
...】 ちなみに、フリー席は 【持ち込みも可能】 なので 地下食品街でお弁当やお酒を購入し、いただいたり 自宅で作っている糠床を持参し食べたり（←重くない…？） 元彼の好物ばかりのお弁当をこさえ もう触れる事の出来ない彼を 舌先で想い…...
...がやってきました。日本酒をいただくならやっぱり！って感じで頼みましたが、楽しみにいただいてみると、うん！やっぱりイイ感じ！ 糠の程良くコッテリとした感じが日本酒と好相性で...
...■肉質⑤ ■肉質⑥ ■塩＆胡椒を直に！ ■糠漬け？ ■コレが糠強めを洗った感じで1番美味しかった。蕪ですよね？...ご飯が素晴らしくうまい、漬物の蕪や茄子に糠の酸味がありこたえられない。蜆汁には七味をたんまり...口直しの上新香ですが､糠の漬かり具合がとても良く､直ぐに瓶ビールが空に｡即座に2本目を注...
...充実した5種盛りには酒一本で太刀打ちできるはずもなく、程なく田村生酛純米を追加投入。 精米歩合80％の酒で、ちょっとひねた糠っぽい感はありますがで...
...着丼と引き換えでお支払いするのが基本スタイルのようです。 五分ほどで着丼。 まずおしんこをひと齧り。さわやかな糠の香りが鼻を突き抜ける。...
...肉厚でバリバリ！ 肉味噌は、温かく甘辛で唐辛子の辛さがある。 細かな肉味噌は、食べやすい。 【お新香盛り合わせ】 きゅうり、糠の香り美味しい...
...どちらも２７２円とお手頃。まず馬刺の方からパクリ。。。 あれ？なんか臭い・・・ 糠の臭いだ・・・ そりゃこの値段だもの、良いコメは使って...
...キュウリの浅漬けはやけに鮮度がいい、パリパリで糠の味わいもちょうどいい酸味が出ていた。 途中で焼酎（中）だけ追加...良い季節になってきました！ 【糠漬けきゅうり】 箸休めとして注文ですが、糠の具合が丁度良く...
...マグロ塩辛 お新香はキャベツと胡瓜の浅漬けかあ。 居酒屋ではたまにその店の自家製でおいしいのに当たるからよく頼むんだけど、糠期待したら浅と来た...
...ちょっと自分が大人の階段を上った気分になりました(笑) お味も美味しく、特に漬け物の糠の味が・・・もしかしたら自家製なのかも？ 今回は食べた天丼は祝日・休日のランチメニューだったので...
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