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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■サクラマスのサラダ ■鶏肉のグリエ 大豆フムスのソース ■白身魚のポワレ ■バスクチーズケーキ ■プリン...食材としてはあまり記憶にないのですが、上品な白身。 スープ、うす紫で香りよく良いお品でした。 メインは大山鶏...「前菜3皿」 炙った魚料理、白身魚の天ぷら...
...最初に提供される前菜が秀逸。 トリュフ香るオムレツ(フリッター?) ガーリックが効いたブロッコリー 桃と生ハム 白身のカルパッチョは香味野菜が夏らしい ヤリイカとアサリのマリネ?はケッパー...
...その中で鶏レバーのカルパッチョ同様に花丸印となっていたこちらを注文。 白身がまだ生の状態に近い半熟オムレツ、パクチー、粉チーズ、トムヤムソースという構成。 オムレツは白身まで火が入りながら蕩けるやわらかさなのを理想とする筆者。 (白身は生だとネトネト粘度が高くてオムレツの食感に障ります...
...と言った注文も喜んで聞いてくれます。 白身の魚には、ピンク岩塩の固まりと下ろし金が付いてきて、自分で塩を卸...オロシガネでゴリゴリと。タコをとおっしゃっていたのだが。白身とか、カイとかも、結構、良いかもしれぬ。...後に続く料理も期待できそうです。刺身の中では、白身のホウボウが特に美味しかった...
...築地直送、お魚のカルパッチョ 古代米のサラダ 本ワサビを入れた岩海苔ヴィネグレットソース 岩海苔を使ったソースが新鮮、そして白身魚のカルパッチョにマッチします...
...ポワレされた真鯛は、皮がパリっと焼き上がり、ふわふわの白身でおいしい。トッピングの“ごぼうのチップス”もパフォーマンス豊かで、歯ごたえ楽...
...ただパスタランチの中でも高評価。 高級な味、美味しい 【リピートしたいもの】 イカの前菜サラダ ソースもイカも美味しい 白身魚のソテー ソースが本格的で最高 【リピートしたくないもの】 オリーブ 塩辛かった...
...ワカモレ 作れそう!! 彼の頼んだフィッシュ&チップスは to go OKです 手づくり!!なフライドポテトがいい感じ 白身のお魚ひときれいただきましたが 油っぽくもなくワカモレソースにおいしくいただきました お肉もウリ みたいなんですが...
...魚料理はイワナのソテー。信州産の大イワナを使用しているとのこと。ブルーブランソースで頂いたが、綺麗な白身との相性が抜群。 肉料理は小鴨の...
...味も絶妙な組み合わせで美味しいのです。 「スズキ、深谷ねぎ、エビとビーツのヴルーテ」 お魚は皮目をしっかり焼いた白身のスズキ、ソースはビ...
...しかしあまりお腹も減っていなかったのでアラカルトで まずビールは白穂乃果 突き出しは自家製胡麻豆腐 お造り3品はマグロ赤貝白身 いずれも味がついている アジフライは刺身でもイケるやつをレア気味に ワサビタルタルで 蛸と大根柔煮 蛸が柔らかく美味い...
...まずくはないけど美味しくもない サラダと一品料理をいつくか頂きしめのお寿司 盛合せで マグロ、しめ鯖、イカ、白身、干瓢、いくら あと忘れ...
...一番リーズナブル? ■学芸大学徒歩4~5分の駒沢通り沿いの416グリリングさんの外観。 ■お任せメニュー ■新鮮な白身魚のフィレオフィッシュ♪♪...
...時計回りに ♡イタリアプーリアのブッラータチーズにトマトと生キクラゲ ♡スズキのカルパッチョにディルと沖縄の海ブドウ ♡白身魚のすり身を入れたポレンタ ♡バターナッツカボチャのパンナコッタに渦巻きビーツ ♡鶏むね肉のスチーム...
...【魚料理】クイチのグリル(ポロネギのソース添え) ~クイチの白身があっさりしているので、小林ネギ(ポロネギ)のソースがいいですね...クイチとは宮崎で獲れる出世魚ニベの幼魚なのだそう。スズキにも似た白身の優しい感触に...
...スパークリング1本、白ワイン2本の金額が半分以上しめてるな笑 ・突き出し(ひよこ豆のフライとツナのイカ墨シュウ) ・あん肝と白身魚のテリーヌ (サルサベルデのソースがすごい合う) ・カダイフで巻いた白子のオーブン焼き アラビアータソース...
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