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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まず、メニューに『せいろ』とある。 せいろ、とは、蒸してありますよ。って意味。 一度、蒸してある鰻は、身がふんわりしていて、白身さかなの上品さと、 鰻のウナギしか味わえない上質のDHAの脂が …鰻も、白身さかなの種類なんだと気づかされる...
...真鯛や鮃(ひらめ)といった白身魚の天ぷらは高級店でもパサつくことが多いのですが、 2...■そら豆?、銀杏 ■えび ■えび(頭) ■白身、れんこん ■せいこ蟹 ■玉ねぎ ■いか ■まい茸 ■たい...コースで出てきたのは、海老2本、白身魚...
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