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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...RD全粒粉、香凜、宝いずみを加えた玉子ストレート麺を製造している。 黒トリュフ香る貝出汁醤油そば(820円)を頼んだ。 鶏白湯スープを軽く炊き...
...他にまぜ麺、鶏白湯ラーメンとかありましたね。 お味の方はと言うと、...メニューには「プレミアムラーメン」や「鶏白湯ラーメン」もラインナップ。本日の「ラーメン」に加えて、きっと...私的には充分旨味と塩分もあり、濃厚だったと思います。 鶏白湯もあるようなので...
...迷わず完食 うわ~、これドンピシャハマる! ラー博龍上海はもちろん、烈火より好きかも 烈火のはまだ白湯キチガイだった頃いただいたきりやし...
...独特のコクは鶏を使わず豚ガラだから、なせる技 私は常日頃から脂を巻き込んだ白湯スープよりも じっくり抽出した清湯スープの方が素材の存在が...ここのと似ているからだ。 スープは豚骨だが乳化した白湯スープじゃなく...
...●スープ 一口含むと鶏白湯醤油と勘違いしてしまいそうなインパクトを持つこのスープ、...他所では味わえない個性と多彩な変化も楽しめる牛骨白湯ラーメンを頂きましたっ!!...1992年に『醍醐麺』という屋号で創業、濃厚な牛白湯スープが評判となり最盛期には都内と神奈川県内に『醍醐』や『紅醍醐...
...■つけ汁■ 高濃度白湯、粘度も高めです 豚骨を数十時間炊き出されたという白湯はドロドロの それ とはまた違ったアプローチ トロトロという表現が適切で、口当たりでキメの細かさを感じることのできるポタージュスープのようなナメラカさ コク深さと豚骨由来のほのかな甘みが先行し、ややタレの主張を感じる味付け 臭みは皆無で旨みの詰まった白湯です 無論乳化は完遂されており...
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