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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■佃煮 ■お菓子 ■囲炉裏 ■入口 ■突き出しのモロコ甘露煮 ■囲炉裏の個室 ■庭 ■猪肉(4人前) ■ボタン鍋 ■水羊羹...あとはモロコの甘露煮をつまみながら鍋が煮えるのを待ちました。 充分煮込まれたら...そのあと小魚の甘露煮が出てきて...
...加賀茄子の揚げ浸し、鰊甘露煮、三段目は、焼き魚、出汁巻き玉子、れんこん、近江牛時雨煮でした。他に炊き合わせ、とろろ汁、ちりめん山椒、海苔の佃煮山葵風味、ご飯、香の物、味噌汁がありました。川奈ホテルの メインダイニング と グリル 、 軽井沢プリンスホテルウエスト の Primrose と からまつ など相方も私もプリンスホテルで朝食を食べるのが好きで、今回もとても 満足をすることが出来ました。 三段重の料理はどれも美味しく、相方は出汁巻き玉子と鰊甘露煮が特に美味しかったと言っていました...
...10月は以下の内容でした。 ◆先付 湯葉豆腐 トマト セルフィーユ 美味出汁 鰊茄子 柚子 出汁巻き玉子 諸子甘露煮 魚素麺錦糸磯辺巻き とろろ 蕪ドレッシング 松風 粟麩鍬焼き 油鰈塩麹焼き ちらし麩 紅葉 ◆揚げ物 ヤングコーン 舞茸...
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