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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アタシはその中から「古白鶏の甘酢あんかけ定食」というのをお願いします。 古白鶏というのは初めて耳にする銘柄ですが、鶏料理専門店が採用しているのですからきっとおいしいのでしょう。 待つこと6~7分。 「甘酢あんかけ定食」が運ばれてきます。 大きなお皿に甘酢あ...
...ブロッコリーが 甘酢あんの中に入り、大根おろしが添えられている。 個人的には、タルタルソースが掛かった 「鶏南蛮」を期待していたが、 「※南蛮」通りのメニューであった。 「※南蛮」は、戦国時代に来日したポルトガル人や その文化を表す言葉である。そのポルトガル人が もたらした食文化の中に「南蛮漬け」があり、 「唐辛子入りの甘酢に食材を漬けて作った」ものである。 「鶏南蛮」を食す。 まずは、「甘酢あん」が掛かっていない部分の 「鶏のから揚げ」は...
...チキン南蛮のタルタルソースは自家製のようです。黄身が多目で甘酢ダレにマッチします♪ 唐揚げの味は少し控えめでした。 日本むかし話のような...
...■ジャガイモのスープ無し旨辛鍋 ■牡蠣の鉄板焼き ■牛肉の黒胡椒鉄板焼き ■イカの鉄板焼き ■海鮮 ■揚げ白身魚の有甘酢かけ ■エビとカ...
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