薬水駅の猪肉に関するお店

薬水駅のレストラン(その他)のお店

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レストランよしの川

薬水駅 6134m (五条駅 1678m) / 日本料理、その他レストラン(食堂)

3.14

17

350

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
春の気持ちいいレストラン
音無川を眺めながらの楽しい食事を頂く。明るい川べりで頂く料理は最高だ。初めて外国人も日本料理に...by banjoman2nd(496)

...「ぼたん紙鍋膳」(税込1760円)を食べに行きました。分厚く特殊な紙を敷いた鍋で、五條の上質な猪肉をたくさん堪能できる他、柿の葉寿司やサ...

五條 源兵衛

薬水駅 7891m (大和二見駅 867m) / 日本料理、その他レストラン(野菜料理)

3.57

42

2737

  • -
  • ¥3,000~¥3,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
約2年半ぶりぐらいに、2回目の来店ということで、大和恵みの昼コース(税込5500円)をいただき...by showt451(125)

...そしてメインのぼたん鍋。地元産の血抜きが丁寧にされて臭みのない猪肉を、あっさりとしたカツオ出汁でいただきました。猪肉のロースとバラ肉はしゃぶしゃぶ感覚で少火を通して食べるのが良いみたいで、柔らかく甘みがあってとても美味しかったです。カツオ出汁なので野菜もシンプルに素材の味を満喫できました。また、1万分の1の確率でしか出てこないキクラゲの希少なアルビノ個体で、昔の中国では楊貴妃に献上したとも言われる白キクラゲも入っていました。これは料理長イチオシで、猪肉の甘みが溶け込んだ出汁を吸ったキクラゲは口の中に入れると...

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