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※2015年12月14日時点での点数分布です。
「口福」をテーマに、京都の歴史を織り込んだ「肉」会席
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...◯焼物 『雅』サーロインの炭焼き 『雅』ウチヒラ 堀川牛蒡 ブロッコリー 冬子椎茸 オニオンヌーボー かりふらわ〜 ウチヒラはうしろ脚の付け根部分の内側の赤身。 香りの高い太い堀川牛蒡、肉厚の冬子椎茸、甘みの強いオニオンヌーボー。 ◯強肴...■『雅』サーロインの炭焼き。堀川牛蒡...
...写真を撮り忘れてしまったのですが、たくさんメニューがあって、お造りもお肉もおばんざいっぽいものも全部美味しかったです! ごぼうの天ぷらが特に美味しかった...
...殻も剥いてある親切さ。 さすがです。 4品目 椀物 蓮根 牛蒡 じゅんさい 鱧 蓮根真薯 ゆず...山葵 生姜 焼物 サーモン九条焼 柴漬け 青唐 鉢物 冬瓜 牛蒡 人参 厚揚げ モロッコ隠元 柚子 御飯...赤身 あしらい物 山葵 炊合せ: 厚揚げ 大根 人参 牛蒡 法蓮草 柚子 下段 ・鰆柚庵焼き ・冬野菜のすり流し 浅月...
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