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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛と同じく反すう動物である羊の胃袋も4つ、国産(北海道)ミノ(第1胃)は火を通すと一気に縮み歯応え強目で食感は牛ミノによく似ています。 ...
...白ころ(塩・味噌) 丸腸です。牛とろホルモンを裏返し、外が皮、中が脂です。 ■牛ミノ(塩・味噌) 噛めば噛むほど味が染み出します。 ■国産 牛レバー【塩・味噌】...500円 ■マンゴー600円 ■黒毛和牛ハラミ1,800円 ■牛ミノ塩800円...
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