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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ねっとりとしてシコシコした歯応え それでいて脂が乗っている ベストカンパチだ ・カツオ塩たたき(1500円) 燻製っぽい香ばしい香り これは初めての味 すだち搾ったりしてもグッド ・大人のポテサラ(680円) わさびが効いたポテサラ けっこう効いていてツーンとしますね ・炙りサバ(800円) こちらもカツオ同様燻製っぽい香り ただの刺身じゃなくてこうやって手を加えたものを食べるとその店の実力がわかる ・あじフライ(980円)...
...・ホワイトアスパラ シュペック（燻製生ハム）卵とパルメザンチーズ添え...■ホワイトアスパラ シュペック（燻製生ハム）卵とパルメザンチーズ添え...■ホワイトアスパラ，シュペック（燻製生ハム），玉子とパルメザンチーズで...
...■鹿児島県山川港水揚げ 鰹の刺身 鹿児島県産 ■海の幸珍味 ■鯨ベーコン切り落とし 平戸名物 ■桜スモーク絶品厚切りさば燻製 ■漬けきび...
...酒の肴に！ ■極みつぶチャンジャ つぶ貝を使ったチャンジャ。コリコリ食感がたまりません。 ■合鴨ロースの燻製 お酒のお供に最適！ ■さき...
...・ホタルイカ燻製 酒肴として最近は燻製にも力を入れています。 今夜のいぶしぎんでの燻製はホタルイカ...
...このアクリエ自家製のスモークサーモンは 塩漬け，１日一夜干しをして翌日燻製， 朝イチから始めて夕方位にスモーク完成させています。 ・野菜...
...サラダのスモークサーモン、たっぷりで美味。 パスタは燻製鶏のカルボナーラと迷い、ペペロンチーノに...■薫製モッツァレラのマルゲリータビアンカ...王道マルゲリータ 自家製リコッタチーズとほうれん草のビアンカ 薫製モッツァレラのマルゲリータビアンカ...
...■カンパリ ■アペロール ■カシス ■その日のおすすめ燻製を味わう『GAKU自家製スモーク三種盛り』 自家製なので塩分も押さえてあり、素材の美味しさそのままを引き立てた燻製。日替わりで内容が変わります。...■ひとりでも気軽に立ち寄れるカウンター席 ■本格的な燻製釜を設置し...
...お母さんに丁寧に調理された山菜は、香りが良く、さすが王様と言われる味わい。 採れたてを食べれてラッキー✨ ３品目 イノシシの燻製。 本日...
...(焼酎水割り、赤白ワインなど、) 料理構成は下記の様になってました。↓ 燻製サーモンのカルパッチョ ・・・これが凄く美味しかった。燻製サーモンと玉葱、かかってある自家製ドレッシング全てが良かったです。 焼き野菜...■左から、 辛子醤油、胡麻ダレ、ポン酢 ■ドレッシング、玉葱、燻製サーモン...
...■牛もつ×2 ■あましゃきキャベツ×2 ■完熟舞茸×2 ■甘辛キムチ ■燻製鴨のサラダ仕立て ■スパイシーネギトロ ■もちもち生スイートぽてと...完熟舞茸×2 【おつまみ】甘辛キムチ、スパイシーネギトロ、燻製鴨のサラダ仕立て 【デザート 1人1品】もちもち生スイートぽてと...
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