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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鴨肉を岩塩やハーブでマリネし、燻製にしました。 季節のフルーツと合わせてお召し上がりください ■自家製京都ポークの熟成ロースハム ■自家...
...何層にも感じる香味豊かなおいしさ。 ■角 ■富士山麓 シグニチャーブレンド SUPER PREMIUM 熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンドした「富士山麓」の自信作...
...エクストラ･ブリュット 1本 シャンパンの法制熟成期間15ヶ月、ミレジム36ヶ月を はるかに超える熟成期間。 旨みと泡が溶け込んだ極上の泡。...香りがアクセントとなっており爽やかな前菜。 ⚫︎お造り 熟成縞鯵の瞬間燻製のお造りです...
...美味しかったのでまた、行きます。 リニューアルされた熟成焼き肉いちばんさん 昨年の今頃訪れた 焼き肉倶楽部いちばん吉祥院店 が閉店になってるなと思ったら・・・ 熟成焼き肉いちばんに微妙にリニューアルしてたんですね(^^;)...好きなメニューがなくなってた…(ﾟ＿ﾟi) 焼肉いちばんから熟成焼肉いちばんに… 同じいちばんやろしと思い訪問～(#^^#)...
...バランスがよく取れた味わいで、心地よい爽やかさと、際立ったフルーティさ。 ■ドンペリニヨン 白【泡】 熟成した肉感的な深みを湛え、華やか...
...２煎目は熱く淹れ、 天つゆがわり、というのも素敵。 玉露は山下さんのもので、 「頭」といわれる若芽のみ。 それを1年熟成しています。 岩...
...■「鶏白湯醤油ら～めん＆熟成 味つけ玉子トッピング」950円 ■外観 ■アップ ■メニュー ■卓上薬味 ■店内...こちらでの提供はされてないようです。 入口に置かれた券売機で「鶏白湯醤油ら～めん＆熟成 味つけ玉子トッピング」ポチり...
...一杯 森伊蔵酒造 森伊蔵の最高級の味わい深い森伊蔵を酒蔵内の地下洞窟のかめ壺で３年間長期熟成した芋焼酎です。喉越しは想像の域を超え芳醇な甘い香りやまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。『極上の一滴』は平成１４年１０月で終売となっており、現在は極上森伊蔵と名前が変ってしまったため、希少価値の高い、幻の逸品となっております。 ■森伊蔵 一杯 契約栽培のさつまいもを昔ながらのかめ壺でじっくり熟成発酵させた逸品です...
...〆の3杯目は 古道を行く～活命 。雑穀セゾンということでやや酸味あり。熟成が進んでいくとまた味わいが変わるということでしたが、確かにもう少し熟成を待ちたいビールでした。 なかなか攻めた面白いビールを造るブルワリーですね...シグネチャのひとつ《一期一会》、《新天地フェストビア》、木樽熟成の《古道をゆく》といただいたが...
...■生湯葉¥300 ■スペイン産生ハム ハモンセラーノ¥300 一粒牡蠣の熟成塩麹漬け(4粒)¥500 自家製米の白ごはん¥100 ■North棟6F...厳選和牛のローストビーフ グレイビーソース¥1,000 生湯葉¥300 一粒牡蠣の熟成塩麹漬け(4粒)¥500 自家製米の白ごはん¥100 朝ビュッフェは品数も多く...
...■兼八（大分） 超プレミアムな焼酎がこの価格で！ ■富乃宝山（鹿児島） すっきりしたのみ口が人気の焼酎 ■㐂六（宮崎） 熟成された芋焼酎ならではのまろやかな風味...
...■熟成醤油ラーメン 肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」は旨みの強い豚肉を、注文ごとに1杯1杯手鍋調理で炊き込み柔らかく仕上げる絶品醤油スープのラーメンです。 ■熟成醤油ラーメン 味玉肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に半熟煮玉子をトッピングした...
...■2015/02/24 ■熟成カットステーキ（160g）（ニンニク醤油ソース）、生中 ■熟成カットステーキ（160g）（ニンニク醤油ソース）（アップ） ■デザート ■カレー ■うーーん・・ ■ホントに熟成肉？・・...
...・和三盆梅酒 530円 ・宝星梅酒 530円 ・鶴梅完熟梅酒 530円 ・蜂蜜梅酒 530円 ・天狗舞梅 550円 ・熟成梅酒 550円 ・エビス福酒 610円 ・梅の宿あらごし 610円 ・大黒福梅 610円 ・弁天福梅 610円 ・カシス梅酒...
...サッパリとした味わい。 ■■肉盛りうどん■ ■肉盛りうどん 牛バラ肉と牛たんの旨みが溶け込んだ自慢のうどん出汁と 熟成醤油のダブルスープ...
...その秘蔵の原酒を惜しみなく使用し、個性豊かな芋焼酎を巧みにブレンドしたこの焼酎は、ふくよかな芋の香りと、 芳醇な樽熟成の旨味が愉しめる逸品です...
...果実のような香り。ほのかな甘み。 ■祇園の女（米） 良質なコメと桃山丘陵の伏水を使用し、原酒をホワイトオークの樽に3年以上貯蔵熟成した本格米焼酎です...
...豚肉は、チャーシューとは言わない豚肉です。 おそらくいいダシになってくれているのでしょう。 また、熟成醤油ダレでしっかり味付けされていて...
...餃子を半分ほど食べ終えた頃に「キュウリの丸漬け」が出て来ました。これが、旨い。シャクシャクとキュウリの食感を残しつつジットリと熟成した塩味が感じられます...
...熱々の出汁は、昆布・節系とも特出した風味はなく、大変まろやか。優しい味わいともいえるもの。当然ながら醤油、塩分系も熟成しておりまろやかそのもの...
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