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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...仕入れや地域の特性上、取り扱いのないメニューがありますので、予めご了承下さい。 ■THE カルボナーラ 長期熟成パルマチーズの器の中で熱々のカルボナーラを大胆に絡め半熟卵をとろ～りと目の前で混ぜ合わせるのでライブ感満載です！...
...券売機でオーダーしていたのは、とり天熟成醤油ぶっかけ並盛(780円)。 出来上がってきたとり天熟成醤油ぶっかけは、ぶっかけ用熟成醤油をお好みセルフでかけるようになっており...
Wagyu Sushi Roll
【伏見稲荷駅1分】創業63年老舗米精米所と和牛生産者が行う巻き寿司専門店
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...たくさんの種類のお野菜がはいるので ヘルシー思考な方にもピッタリ♡ 神戸牛は、うまみ倍増！ の #熟成肉 噛めば噛むほど甘くてジューシー 癖になること間違いなし！ 色々な種類があるので みんなのおすすめも教えてね❤️✨...
...■全国各地の銘柄 ■爽やか冷酒から熟成燗酒まで ■どんどん増えていっています...と、渋く早い返答。 よし、これにしよう。 1品目【かつお塩〆熟成卵黄醤油】 なんと！美しいのが届きます！✨...ソースをずっと死守してました 【熟成天然本まぐろのねぎまコンフィ】 お花が舞う...
お酒とケジャン ミロク
カンジャンケジャンと絶対にハズさせない本格韓国料理。
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...その出汁醤油に漬け込み熟成させた逸品。ワタリガニの甘味と出汁醤油の旨みを存分にお楽しみください。 最後にはその出汁醤油を使用した卵かけご飯をお楽しみ頂けます。 ■カンジャンケジャン中皿 ９種類の食材から取った出汁を醤油と合わせ、その出汁醤油に漬け込み熟成さ...なワタリガニを9種の食材から作った特製のだし醤油で長時間漬け込み熟成させることで...
...＞＞ 2021.5.21 現在（税込み価格） ■醤油ラーメン 鶏ガラと魚介のあっさりWスープ ■豚骨ラーメン こってりマイルド熟成スープ...
...食券に番号が書いてあり、出来上がると番号が表示されます。店内はカウンターとテーブルで50席くらいあります。ロースかつは熟成チルドポークで柔らかいです...
...昼のランチにしては少し値がはるものの注文したのは・・ 「炭焼き粗挽きビーフハンバーグ＆《ウルグアイ産》炭焼き超厚切り熟成サーロインステーキ」と部ロンコセットで2,178円+550円の計2,728円・・ 注文しほどなくプレート貰いサラダバーへ...
Piccolo bambino
【伏見桃山駅5分】窯焼きピザやシェフ自慢のパスタをカジュアルに楽しめるイタリア料理店
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...■オールフリー ノンアルコールビールテイスト飲料 ■梅酒 ■サントリー梅酒 樽仕上げ＜山崎樽梅酒ブレンド＞ 決め手は、樽熟成した梅酒 ■...
...チーズもお願いしたのでだしていただきました。お写真とるの忘れていて残念でしたが熟成がしっかりされているのや、ウォッシュ、ブルーといろんな種類でとても満足です。...忘れられない甘さの引き立つ海の幸や、50日も熟成されたジューシーなお肉...
...お魚は新鮮で良質な物を使用されていて間違いの無い印象でした。豆腐ようですが、「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です...
...次回も絶対に頼みます。 ・山うに豆腐 初めて食べるので少し調べると、うにではなく「うに」のようにとろける熟成豆腐。味噌で漬け込み熟成された一品とのこと...
...華やか。 ☆自家製パンチェッタと野菜のバーニャカウダ。 自家製パンチェッタは、熟成期間は短い塩漬けした豚バラを、 軽く炙ったもの。 野菜は、各種葉菜に、 大根（紫...塩のみのシンプルな味付けですが、 肉の味が濃く感じ、これも美味しい。 熟成バルサミコがかかり...
...(14)招徳酒造 花洛 生酛 特別純米酒 (15)キンシ正宗 上撰 銀閣 荒武者 (16)豊澤本店 豊祝 生原酒 低温熟成 (17)山本本家 神聖 濃醇 普通酒 (18)黄桜 華祥風 大吟醸 書くの大変！目が疲れました(›´ω`‹ )...
...継ぎ足し継ぎ足し煮込み続けることで生まれた深いコク。隠し味のバルサミコの酸味と香りがちょっぴり大人の熟成黒デミグラスソース。 【ハンバー...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■【30日間熟成】牛角熟成カルビ 赤身と脂身のバランスが良く...
...[熟成醤油炙り肉そば] 850円 関西ラーメンダービー2017...2018.9.30 厚切りチャーシュー熟成醤油豚骨ラーメン (森ちゃんのラーメンフェスタ2017 第１幕) 鶏白湯激戦区の京都よりやってきた名店！主力のとりとんこつスープに、このイベントのために作った熟成醤油ダレをあわせました...
...■スペイン産生ハム しっとりとしたお肉の食感です、熟成してくると旨味が増してきます。 ■馬刺し 赤身肉です...青リンゴのようなフレッシュな果実の香りと、さわやかな味。 ほのかに感じる熟成由来の香ばしい香りも楽しめます...
...■山猿(麦・宮崎) 二年間の熟成期間を経て芳醇でまろやかな麦の香りが生きている ■一粒の麦(麦・鹿児島) 芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さを引き出し、軽快な香り、濃く丸い味わい ■百年の孤独(麦・宮崎) 手造りの麹と、厳選された大麦のみを原料とし造られた麦焼酎を樫樽にて貯蔵 ■富乃宝山(芋・鹿児島) 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり ■吉兆宝山(芋・鹿児島) しっかりとしたボディ、お湯で割ると豊かな香りと深い味わい ■きろく(芋・宮崎) 黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま長期熟成貯蔵...
...酒肴盛り合わせ。お造り、蕎麦がき。 天ぷら、蕎麦5種。 驚きは熟成黒です。ナッツの香りを楽しめる 蕎麦の器がぶっ飛んだ逸品です。 打ち立て麺を熟成されているとのことですが、 なんと芳しい香りの蕎麦。...各々二枚ずつ蕎麦刺し付き 広島は熟成云々やったが供された時点で切れ切れやった 熟成の必要性は解らず今後の課題となった 丸岡も粗いもの...
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