全国の日曜営業の寿司のお店

...店内に入ると本格的な白木の内装に圧巻。 当然寿司に関しても本店の技術がきちんと伝承されており美味しい。特に熟成の技術を取り入れたネタに関しては旨味成分が溢れており満足度の高い寿司になっている。逆にまだまだ寿司の文化が浸透していない沖縄で、熟成の技術に気付く人が少ないのではと心配になる...

...タンと鰤　■コムタンベースの茶碗蒸し　■エビの中にもお肉が　■熟成中トロ 溶けます　■このお肉、口に入れたらほんとになくなる！　■パリパリの海苔に臭みのない雲丹 絶品　■塩アイスに10年熟成の本味醂 斬新だけど美味しい コスパの良い肉ランチ‼️...系列店の名物の30日熟成タンの破壊力は今回も健在で...

...店名に「旨い魚」を入れているのは伊達じゃない！程よく熟成されているネタと鮮度に拘ったネタが混ざっていて彩り良く盛られているし...ここで 本まぐろ赤身 甘海老 烏賊のお刺身を追加して 緑茶ハイにシフト 熟成本まぐろ赤身は・・流石の自慢商品 これは食べるべしの逸品...

...これは技ありです。 明太子も上質。 ５，刺身5点盛り 2150円 平目 4日熟成 真鯛 いさき くじら サーモン ６，アジのなめろう 850円 ７，アジフライ...うめえええ！良い刺身だああああ！！ 魚本来の質がいいのか熟成させたんのか知らないけど...

...■山崎樽梅酒ブレンド 樽仕上げ梅酒 山崎蒸溜所のウイスキー樽で熟成させた梅酒をブレンドすることによる、樽熟成由来の程よい苦みですっきりとした味わいが特長　■大分県日田産 梨のお酒 梨園...・ボトル 4,180円　■【麦】八重桜 ほのかな麦の香りと熟成されたまろやかさのなかに...

...16年　■━…‥‥…━芋焼酎━…‥‥…━　■久耀 ［種子島］ じっくり熟成された原酒に、新酒をブレンドした深い味わ い。　■三岳［鹿児島］...マグロが山盛り載っているスタイル わさび醤油を掛けて頂きます マグロは熟成してちょうどよいタイミングで出されていると思われます...

...■金目鯛 炙り 勝浦から　■牛蒡巻きとしば漬け巻き ごぼうはピリ辛でザクザクと。めっちゃ美味しい。 シャリ、ネタ熟成ともに万人受けするタイプ...

...自家製のシャリアピンソースでお召し上がりください。　■熟成やわらか豚ロースのトンテキ鉄板焼き 熟成された柔らかい豚ロースはジューシーでソースと相性がばっちりです...熱々のバーニャカウダソースは自家製♪ ■熟成肉の溶岩焼きステーキ もう美味しい肉と定番になった熟成肉 テーブルの上でフランベ...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■あかしレッド 兵庫/江井ヶ嶋酒造/40度...・カシスと八朔…770円　■【ラムベース】 2年~3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...カマンベールチーズの天ぷらも良い感じ。カマンベールチーズを天ぷらにするってのもいいですが、食べやすい感じの熟成度のカマンベールチーズをサクっと揚げているのがまたいいですね...

...☆国産一本穴子 1,180円 ☆産地直送日替わり『黒舞茸』380円←オススメ！ ☆産地直送日替わり『ナス』280円 ☆熟成じゃがいも 280円 ☆青森にんにん 420円←オススメ！ ☆かしわ 380円 ☆大鱚(おおきす) 380円 ☆半熟玉子...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■あかしレッド 兵庫/江井ヶ嶋酒造/40度...・カシスと八朔…770円　■【ラムベース】 2年~3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...ラングドック地区のワインに冠しているファミリーブランドです。オーク樽を３０％(新旧５０％ずつ)使用し６ヶ月間熟成。赤いフルーツを思わせる...

...■炙り塩茹で枝豆　■えんがわキムチ　■本日の海鮮ユッケ　■鮮魚のカルパッチョ　■鮮魚の竜田揚げ　■のり塩ポテトフライ　■熟成鶏から　■豚...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■知多 静岡/富士御殿場蒸留所/50度...■カクテル［ラムベース］　■カクテル ラムベース各種 2年～3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...■天然島魚の刺身盛定食　■低温調理！牛たたき定食　■火山灰熟成！鯖灰干し定食　■鶏の唐揚げ定食　■即肴　■たこわさび　■枝豆...■長いものわさび漬け　■刺身３点盛り（おまかせ）　■火山灰熟成！鯖灰干し定食　■天然島魚の刺身盛定食　■低温調理...料理は、刺身盛り合わせ、岩牡蠣ウニのせ、16年熟成ハモンセラーノ...

...代官山「レザンファン ギャテ」のテリーヌ・コレクションをT'SUKI surla merでもお楽しみ頂けます。　■熟成をかけた定番の田舎風テリーヌ ～レザンファン ギャテのスペシャリテ～...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■知多 静岡/富士御殿場蒸留所/50度...■カクテル［ラムベース］　■カクテル ラムベース各種 2年～3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...■山崎樽梅酒ブレンド 樽仕上げ梅酒 山崎蒸溜所のウイスキー樽で熟成させた梅酒をブレンドすることによる、樽熟成由来の程よい苦みですっきりとした味わいが特長　■大分県日田産 梨のお酒 梨園...・ボトル 4,180円　■【麦】八重桜 ほのかな麦の香りと熟成されたまろやかさのなかに...

...串揚げ野菜とご一緒に三種の薬味でお召し上がりください。　■雪室熟成黄金豚ロース肉のステーキ～グリル野菜とチェダーチーズを添えて～ 新潟で古くより受け継がれている、雪を利用した自然の貯蔵庫”雪室”で、10日間熟成させた越後黄金豚をシンプルに焼き上げました...雲丹と卵黄のソースで和えて メインに肉料理を注文。 ＜熟成牛＞赤身肉のレアカツレツ～雲丹黄身醤油～ 熟成させた赤身肉のレアカツレツを雲丹と卵黄の濃厚醤油で...