盛岡大通のカウンター席のあるラーメンのお店

盛岡大通のカウンター席のあるラーメンのお店

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点数について

開運橋通 ふじ原

盛岡市 / ラーメン・つけ麺(ラーメン)

3.48

120

2347

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
鶏と醤油のコラボが素晴らしい醤油ラーメン
しばらく待つとカウンター席に案内されました。カウンター席もかなりゆったりした仕様ですね...by Sasami(3255)

...など、岩手県の醤油を中心に9種をブレンドした「醤油たれ」は3日間熟成し角がとれた「まろやかな味」に仕上げています。・塩のこだわり 野田塩をはじめとし、5種類の塩をブレンド。あさり、はまぐり、昆布などの出汁と合わせた「塩だれ」は2日間熟成。シャープですっきり...たれ)はやはり岩手県のをメインに9種類の醤油をブレンドして5日間熟成させているそうで...

末廣ラーメン本舗 盛岡分店

盛岡市 / ラーメン・つけ麺(ラーメン)、中華料理、郷土料理

3.26

168

2336

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 日曜日
塩中華そば(並) 850円
券売機システム。店内はカウンター席のみ。お水はセルフだす...by ベルベットルーム(242)

...一方、醤油のコクが強めな割には角が丸められている事から、加糖されたタレが継ぎ足される事で存分に熟成されている様な気がします。 総じて言う...

麺屋 いおり

盛岡市 / ラーメン・つけ麺(ラーメン)

3.54

160

2742

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
※カウンター席のラーメン屋さんには良くある事ですが、カウンターテーブル目の前に水のコップが置かれています...by angelique0624(226)

...の旨味を引き立てる鶏ダシの旨味の見事なコラボレーションを堪能。 熟成鶏の丸鶏とガラと水だけで引いたスープ。 レギュラー化にあたって...鶏スープは、熟成地鶏の丸鳥とガラと水のみ。 醤油ダレは、再仕込み3種、濃口3種...香りを残しながら鶏ダシにバトンタッチ。 蛯名店主によると、熟成鶏の丸鶏を使った鶏と水のみのスープという...

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