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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...軽いものを中心に色々と注文しました。 カプレーゼは、濃厚なチーズと甘いトマトが◎。 カルパッチョは新鮮で、ランプキャビアとの相性も抜群。 鮪の中とろ刺身は、甘みが強く濃厚で、絶品! 鴨と根菜の梅風味和えは、鴨肉がとても柔らかく、...この日は金目鯛でした。お魚自体が淡白な味なので、うにソースの濃厚さととっても合いますね...
...焼いたオイルをベースのにきのこクリームソースを作りました。 濃厚なホワイトソースはパンにつけても美味しいです。 ■牛肩ロースのタリアータ シンプルにオーストラリア産塩と削り胡椒で下味をつけ 豪快に焼き、マツェッティ エキストラ アセト・バルサミコと 赤ワインでソースを作りました。 ■生パスタ&グラタン。 生パスタも美味しいし、グラタンはもっと美味しい。 ■生パスタのボロネーゼ ■生パスタの黒胡椒カルボナーラ ■生パスタの海老の濃厚クリーム...
...■芋焼酎 ・なんこ 芋の香り、濃厚な味わい。 420円 ・黒丸 フルーティーな香り...600円 ・天使の誘惑 酒の精は、酒が濃厚かつ芳醇な風味の希少な銘酒に 円熟すると蒸発してしまいます。...修道士たちが数百年かけて磨いた芳醇で濃厚な味わいです...
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