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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その上に蕗の煮たものと、とろろ昆布、湯葉、彩りの水菜一本、香り付けの柚子皮一切れ。 ダシは少し甘め。うどんは玉が多め...薪の香りのする豆腐です。食感もいい。 えのき 青ネギ 湯葉 椎茸 肉厚です。 水菜 シャキシャキ...
...■美濃豚と和牛のグリル ■牡蠣のグラタン ■エビと地元野菜のマリネ(赤蕪、黄色人参) ■黒トリュフの茶碗蒸し風 ■生ハムと辛子水菜 ■お...
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