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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鬼のようです(笑)(★4つ) ■洋ナシのフランベ・・・目の前で、ご主人が実演してくれます。 先ず、お砂糖とバターを溶かし、シュゼット鍋が十分温まったら、今度は洋ナシをソテーします。 その後、しっかり火が通ってから...本日の料理 ● 前菜三種盛り合わせ ・洋ナシの生ハム添え 塊肉をナイフでカットしていてごく一般的な薄いスライスとは全く違った風味と味わいの生ハムにやんわりとした洋ナシの食感が絶妙...
...アルムの里のものだそうです。 そして、梨のシャーベットと 梨の果実。これまたシャキシャキ すっきりと美味しい。 梨は石原果樹園のものを使用しているとのこと...
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