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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◯キジハタ 皮目におこげをまぶして炭焼きにしたキジハタ。一番下のソースは魚の骨でとった白湯スープで仕上げたもので、付け合せは桜えびの大根餅と大葉のフリットです。 上品な甘さと柔らかい食感のキジハタは皮目のパリパリとした食感も美味しいです。 大根餅も桜えびの風味をしっかり感じ...
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