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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...現地の方オススメとのことでまずはビールで乾杯です。 ご当地グルメをいただきたいと申し上げ、鮒寿司や近江牛をパクリ! 鮒寿司ってご飯はないのですね∑(゚Д゚) 寿司ということでご飯がついているものだと勘違いしてました...
...これならどうだ、と蒸し物は「甘鯛の栗むし」です。 程よいおだしの餡がかかっていますが、栗の裏がごしが いまひとつでした。なにも栗を使わなくても...
絶品近江牛 自社牧場こだわり近江牛ランチ・焼き肉・すきやき・ステーキ 滋賀の名産・日本三大和牛
6781人
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...1,969円 ご飯・おばんざい・焼き野菜・漬物・味噌汁が付いてました♡ 自分で焼くのでいいタイミングでパクリ(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 美味...
...まず、人参ムース。ジュレ、イタヤ貝添え。濃厚で、まるでウニのよう。 野菜のサラダ。栗、生ハム添え。 滋賀温菜。 近江牛とモッツァレラチーズのコロッケ。バジルの香り高い...◆グラニテ レモンのゼリー、グレープフルーツ 胡椒も効いている。 ◆ドルチェ 栗といちじくを添えたチョコムース 唐辛子とバニラのジェラート...
...■夜・中庭にはお洒落な空間が♡ ■御飯 蟹御飯 赤出汁(栗麩、なめこ、三つ葉) ■近江牛焼いてます ■コンロ...秋茄子と和牛の塩蒸し、季節の盛り合わせ、四種盛り ■烏龍茶 ■栗プリン 無花果 マロンケーキ ■蛸ご飯、土瓶蒸し、3種盛り...☆前菜(季節の七種盛り) 手長海老、とこぶし、菊の花のお浸し、栗きんとんなど...
...■刺身ジュレ ■鰹藁焼き ■はも&松茸 土瓶蒸し ■ウニ ■うなぎ 栗 ■はもしゃぶ ■はもしゃぶは貝出汁にてグツグツ ■お寿司 住宅街にある...「ほー」と驚きがでます。 藁(籾殻?)焼きの鰹は本当に籾藁の香りが感じられます。栗と鰻と朴葉の組み合わせわ秋っぽさがあふれ...
...その場で作ってくれました。というわけで、食べごろは翌日かな? でも、家に帰ったらちょっと味見したくなって、一切れパクリ。鯖は分厚く食べご...
...なかなか行き届いた食卓でした。 まずは梅酒で乾杯。先付けの朴葉焼きは、葉っぱを開くと、季節のむかごやギンナン、栗が入っていて、うれしくな...
...頭の骨もしっかり焼かれている。 そうして焼かれたホンモロコ。 淡い淡いホンモロコの旨みが、咀嚼するとホックリと口いっぱいに広がる。 鮎の...
...〆の中華麺、サリ麺(各200円)最高♥ ■参鶏湯(2~4人前) 自家製参鶏湯は貴重な生の高麗人参、棗、栗、大蒜、もち米と若鶏丸ごと煮込ん...
...嫌いなものを伝えました。 ■お食事内容 <前菜> いさざカリカリ揚げ 大根と胡瓜と柿の三杯酢和え物 鯖スモーク鮨 栗渋皮煮 手長エビから揚げ 子持ち鮎 稲穂 いさざ、手長エビ、子持ち鮎、など琵琶湖の味を堪能できる一品です。柿や栗...
...旬懐石 1月 9品 鯖寿司と師走盛り 玉蒸し吸い物へしこ入り 刺身こんにゃくとまぐろゆば巻き アスパラ牛巻き 牡蠣と渋皮栗 信州サーモンの錦糸まきと生エビの湯霜 ぶりの雪鍋 山形そばとからみ大根 大枝の柿と黒石りんごのムース ■志満家 旬懐石 1月 8品 鯖寿司と師走盛り 玉蒸し吸い物へしこ入り 刺身こんにゃくとまぐろゆば巻き アスパラ牛巻き 牡蠣と渋皮栗 ぶりの雪鍋 山形そばとからみ大根 大枝の柿と黒石りんごのムース ■志満家 2018年 御節料理...
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