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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パリっとでも脂落ちたりせず食べ応え抜群。 今年初めての土瓶蒸し❤ 蛤と甘鯛と松茸の土瓶蒸しでした。 土瓶蒸しは普通に飲むのももちろんですが、日本酒割り…逆か!...うな春を選ぶかなと思う。 美味しかったです、ご馳走様でした。 御膳、鰻巻き、松茸などを頼み日本酒を楽しみました...
...・ 土瓶蒸しは 、蓋を閉じてる状態から、 松茸の香りがぷん♪ぷん♪ 薄味の上品で、それでいてほっこりするお出汁に、やわらかい海老、そして、気持ちいい程シャキシャキと 口の中で音をたててくれる松茸! いやはや、至福の時間とはまさにこの瞬間です。。。...■板場におかれた トロのブロク ■松茸がね...
...もも肉 350円 砂肝 280円 ねぎま 350円 銀杏 280円 コーチン松茸茶碗蒸し 780円 とろとろ卵出汁、マツタケが香り至福のうまさでした。 日本酒は 地酒 名古屋城 本丸御殿 大吟醸と 蓬莱泉...コーチン串焼き盛り合わせ5種 コーチン藁焼き コーチン茶碗蒸し(松茸・雲丹・蟹爪入り) 極上コーチン親子丼 親子丼はとろとろで甘くまさに極上でした...
...黄金タモギ茸 ■木耳 超大きくらげ ■銀耳 銀耳茸 ■柳まつたけ ■粉色平銀耳 とき色ひらたけ ■猴頭菇 山伏茸 ■金耳 金耳茸 ■竹蓀 キヌガサタケ ■松茸 マツタケ...
...・秋の茶碗蒸し ・松茸ご飯の鰻まぶし ・ししゃものエスカベッシュ ラタトゥイユ添え ・パテ・ド・カンパーニュ ・もち麦と海老の長芋のすり流し仕立て ・スモークサーモンのなめろう ミニブリニサンド デザート ・プリン ・苺のショートケーキ ・紅茶ゼリー ・アーモンドブラマンジェ ・リンゴムース ・モンブラン ・洋梨のタルト ・リンゴパイ ・レアチーズケーキ ・フランボワーズとホワイトチョコの ガトー 特にこの3品は美味しくて ローストビーフ3皿 ハラミステーキ3皿 松茸ご飯の鰻まぶし4鉢...
...先に生ビール770円に前菜の松茸けんちん焼、マグロのこぶし煮、海老銀杏にズワイとマグロの流水盛りが同時に運ばれて来ました。先ずは生ビールをキリッと冷えて美味い!前菜の松茸けんちん焼は玉子焼きの中に松茸が入り中々上品な味わい...
...蟹の玉子の濃厚なスープ。 こういうフカヒレスープもいいですね。 秋野菜と生ホタテのXO醤炒め 秋野菜とは、松茸!&エリンギ XO醤と素材がばっちり合ってます...
...【ちょっと蒸しが甘いか型崩れしちゃってました。味は良し】 マツタケの土瓶蒸し 【上品なお出汁でウマし!マツタケも厚めで歯ごたえあり♪】 塩炒り銀杏 【初モノ!抜群の炒り具合...まるはで食べて、塩化物泉の湯に入った 数年前を思い出した。 松茸土瓶蒸し ことしお初や! まずは蓋を取って風味を...
...ジューシーに焼きあがっています。 仕上げは 名古屋コーチンと松茸 土瓶蒸し \1,500 鶏とはいえ、「松茸と一緒に肉なんか入れて大丈夫かなぁ」と思っていましたが杞憂でした。 朝絞めの鶏とのことで、まったく四足臭さはありません。しかも鱧や白身魚と比べてもまったく遜色のない、すばらしいダシです。鶏肉はシコシコでかつ弾力があり、噛むにしたがって味が出てきます。 松茸は今年豊作だった国内産のようでしたが...
...■*さんま塩焼 ■*さんま刺身 ■*白身昆布〆 ■*金目かぶと煮 ■*松茸土瓶むし ■*焼松茸 ■*なまこ ■*中トロ刺身 ■*中トロタタキ ■*中トロ大根煮 ■海鮮ちらし定食...■晩酌セット ●煮魚 (6品から3品選べます) ■海老の塩焼き ■穴子の天ぷら ■松茸の土瓶蒸し...
...■いのししのミニ鍋 期間限定 臭みが全くなく美味です。 お出しは味噌ベースとなっております。 ■どびんむし <松茸・鱧・海老・銀杏> 秋を感じられる一品です...
...■ニュートン ■ベックス クローネンブルグ ザクレス ■炊き込みご飯松茸風味 ■ペンネアマトリチャーナ ■洋梨のシャーベット ■クォーター...・Mimosa サラダ ・ペンネアマトリチャーナ ・炊き込みご飯松茸風味 ・洋梨のシャーベット...
...スタンダードな美味しさです。 その中では、最初のお通し5種と、土瓶蒸しが美味しかったです。 土瓶蒸しは急須が大きいので、松茸以外の具も大きくて沢山入っていて...
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