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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...首都が求める洗練 この洗練軸になかなか乗れないのが地方の蕎麦 蕎麦に「のど越し」を求めるのは東京だけ 「更科そば」も東京だけである 更科でも長野に白い蕎麦はない ぶっかけ皿そばを洗練軸にのせる店主の意気込み 大いに感嘆であった...
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