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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■きゅうりのおかか梅和え ■きゅうりの辛子漬けと昆布 ■ほうじ茶 ■玄関 ■柊の間 椅子テーブル 1〜4名...皮(ユズカワ)を使った清汁仕立ての椀です。昆布(コブ)と鮪節(マグロブシ)を主体にし鰹節(カツオブシ)...た口劇的な攻めの煮物椀(ニモノワン)。鮪節(マグロブシ)と真昆布(マコンブ)で引かれた出汁(ダシ)の旨味が素晴らしい吸い地の...
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