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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで...
...■タコのお造り ■お造り盛り合わせ ■ささみゆっけ ■ささみ天麩羅 ■本日の海鮮フライ ■梅水晶 ■やっこ~チャンジャと塩昆布~ ■博多...
...プロセスチーズとの絶妙なコンビネーション。 ■子持ち昆布 ニシンが昆布に卵を産みつけた高級食材の一つ。 ■天使の海老...■本日のだし茶漬け こだわりの秘伝だしを使用した焼きおにぎりのお茶漬け 梅・昆布からお選びください...
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