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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■自家製レバーペーストとトースト ■黒ウーロン茶 ■鳥刺し。 ■昆布締め。 ■淡海地鶏。 ■レンコン。 ■手羽先。300円 ■つくね。220円...一人客はほぼ居ません。 とり刺し、昆布締め：量は少な目ですが美味しいです...
...適度な塩の振りがきいていて噛むと旨みが出る。 ■ミノ昆布締め シャキシャキで鮮度が高く新鮮なミノは昆布締めで旨みがしっかりあり山椒がまた良いアクセントに。 ■万葉牛マルカワ...最高でした。 注文メニュー ■キムチ盛り合わせ ■コブクロオイル漬け ■ミノ昆布締め ■万葉牛マルカワ ■厚切りサガリ ■万葉牛ザブトンネギ塩タレ...
...●各種ネタ 2貫1皿 105円 山陽でよく見かけるシャコは小さめで、きしむような身の食感で味は淡白です。 キスの昆布締めは軽くプルプルとした食感で...
...身が適度に締まって旨味が増幅する「昆布締め」をお薦めします。(ウ)産卵期のモノは「兜煮」で...(イ)小型の鮃を活用するならば、他の2品との食感と旨味のバランスから「昆布締め」とすべきでしょう...
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